我國的民間，有喝雞湯來進行食補養生的習慣。因為雞湯的營養豐富，對人體增強體質有很大的幫助。喝雞湯進補是我國的傳統，雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損的功效。
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當歸中含有豐富的維生素B12，能有效治療女性常見性貧血，同時也是女性最常見的補血藥，對於女性面色萎黃，月經不調等都有很好的治療作用。
紅棗中含有豐富維生素C，被稱之為「天然維生素丸」，俗話說「一天食仨棗，一輩子不顯老」就是這個道理。雞肉搭配上當歸和紅棗一起來煲湯，是一款製作起來非常簡單，功效作用又非常大的靚湯。
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對女士來講可以補血活血，對其他人群來講還能提高免疫力。
準備材料：
土雞1隻、紅棗4個、枸杞少許、當歸1根，鹽8g左右，清水半鍋
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製作方法：
1、雞用溫水清洗乾淨，掛起來瀝幹水份後隨意剁成大塊
2、燉鍋放煤氣爐上，裝入提前準備好的水，水燒開後將剁好的雞肉放入，煮開鍋後，加當歸改小火慢慢燉
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3、大約燉40分鐘左右後，加入紅棗和枸杞、鹽繼續燉10分鐘左右即可
