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玉米分多少種？哪種玉米營養更高？哪種更適合自己？你知道嗎？
新農業圈 2018-07-28 08:36:00
1、普通玉米：富含膳食纖維，包含纖維素、半纖維素、果膠及木質素等。纖維在維護消化系統健康上起重要作用，也可以預防心血管疾病、惡性腫瘤、糖尿病以及其它疾病。
2、甜玉米：富含水溶性多糖，含糖量高，口味較好。它的特點是富含核黃素、維生素C、維生素E等，易於人體消化吸收。具有清肝明目，保護視力的作用。
3、黑玉米：有補腎健脾，益氣活血作用。黑玉米富含賴氨酸，可以調節人體脂肪代謝，改善消化功能，促進鈣吸收，促進兒童中樞神經發育的作用。
4、水果玉米：是適合生吃的一種超甜玉米，青棒階段皮薄、汁多、質脆而甜，可直接生吃，薄薄的表皮一咬就破，清香的汁液溢滿齒頰，生吃熟吃都特別甜、特別脆，像水果一樣，因此被稱為"水果玉米"。 水果玉米有很多品種，都具有非常高的營養價值。甜玉米在中國也有栽培。7月28日，“2018甘肅榆中農民豐收節暨水果玉米採摘和迷宮闖關賽”將在甘肅省蘭州市榆中縣夏官營鎮（榆中縣第二中學）舉辦開幕式，屆時西北地區最大的玉米迷宮將揭開神秘面紗，萬元大獎迎接八方遊客挑戰。植株較矮，分蘗力較強。果穗苞葉上有旗葉。子粒淡黃或白色，胚較大，乳熟期子實柔嫩、富含水溶性多糖、維生素A、維生素C、脂肪和蛋白質等。
5、糯玉米：錳、鋅等微量元素含量較高，而這兩種元素是目前膳食結構中易於缺乏的。兩種元素是人體“陽氣”的物質基礎之一，多吃糯玉米可以促進人體陽氣生發。
6、高油玉米：含油量較高，主要是亞油酸等不飽和脂肪酸。亞油酸在人體內可與膽固醇結合，具有預防和改善動脈硬化，減少全身動脈疾病發生等作用。高油玉米是糧、油兼得的多功能玉米。
7、SOD玉米：SOD玉米指的是含有超氧化歧化酶很高的玉米。這是近年來來吉林農業大學的科研成果。超氧化歧化酶是可以抗擊衰老的酶，在國際市場是一萬多美金一斤。
8、口香糖玉米，指的就是高直鏈玉米，這種玉米不僅可以加工成口香糖，而且能夠製造各種天然的包裝材料。
玉米雖為粗糧，但其營養價值不亞於任何細糧。突出表現在其維生素、微量元素和纖維素含量高，這恰是人們現代飲食中所缺乏的。長夏季節，濕熱偏重，此時食用玉米以祛暑化濕，有利於健康。
