回鍋肉*回鍋肉的特點是口味獨特，色澤紅亮，肥而不膩。
回鍋肉*回鍋肉的特點是口味獨特，色澤紅亮，肥而不膩
食材明細
五花肉300g
生抽適量
蠔油2勺
蔥末適量
糖1勺
鹽1勺
青辣椒2個
洋蔥1個
幹辣椒適量
豆瓣醬1的
薑末適量
蒜末適量
回鍋肉的做法步驟
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1
五花肉洗乾淨，冷水下鍋煮熟
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2
準備調料，五花肉切片
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3
熱鍋放底油，倒入五花肉，小火慢炒
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4
煸之出油加薑蒜，辣椒炒香
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5
放入生抽、耗油，郫縣豆瓣醬炒勻
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6
放洋蔥炒軟
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7
放青椒
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8
放鹽糖雞粉，小蔥出鍋
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9
成品圖
