夏日開胃美食，泰汁芝士番茄夾，超美味

泰汁芝士番茄夾

番茄含有豐富的胡蘿卜素、維生素C和B族維生素。既可以生食、又能熟食、還可以加工製成番茄醬或者做美味的番茄料理。 今天就分享一道番茄的新吃法。成品外酥里嫩，一口咬下去，酸酸甜甜里透出濃濃芝士香，真心好吃哈！記得看下方的小貼士！

材料：

番茄2個，芝士碎50克，雞蛋2個，鹽2克，澱粉適量，麵包糠適量，泰汁醬適量

步驟-

準備新鮮番茄兩個洗凈待用

準備適量芝士碎待用

先將雞蛋兩個打入碗中，再調入一點點鹽用手動打蛋器攪打均勻，接著再取適量澱粉和適量麵包糠放入碗中待用。

接下來我們把番茄像這樣切成連刀塊

然後取適量的芝士碎放入番茄中夾起來

再把夾好的番茄塊放入澱粉中滾一圈，均勻的沾滿澱粉

然後在取出來放入蛋液中滾一圈，沾滿蛋液

再把沾滿蛋液的番茄塊放入麵包糠中沾滿麵包糠，然後依次做完剩下的番茄塊

鍋中倒入適量油，燒至五成熱，然後下入番茄塊開小火炸制

把番茄塊兩面都炸至金黃色後撈起控油待用

再把炸好的番茄塊從中間一分為二切成兩塊

然後取幾片薯片，把番茄一塊一塊的用薯片隔開擺盤，擺好後再擠上適量的泰汁醬就OK啦！

成品

小貼士－番茄選擇質地稍硬一些又很新鮮的番茄比較合適哦。