大棗三蒸

做法：

中強火蒸20分鐘。置陰涼處3~4小時，再蒸20分鐘（不用加水，直接隔水干蒸）。水沸後，宜小火，再蒸一次。

紅棗銀耳湯

食材：

銀耳：20克（大約半朵），紅棗：20顆，冰糖：60克。

做法：

把銀耳放在清水中發開，摘去蒂頭，撕成小塊,與紅棗、冰糖一起放到鍋裡，加水6碗，大火煮開後，改用文火再煮半個小時，即可熄火。

糯米棗

食材 ：

紅棗、糯米粉、溫水、冰糖、桂花。

做法：

紅棗洗凈後用溫水浸泡1小時，然後切開取出棗核。

將糯米粉加溫水攪拌成散團。

雙手揉捏，將其揉成均勻的團狀，再搓成小條塞入紅棗中。

4.將填飽的糯米棗放入蒸鍋中，撒上冰糖碎蒸10分鐘，出鍋時再撒上糖桂花點綴提味。

紅棗燉雞

食材：

紅棗，雞，黃酒，姜，蔥，糖，鹽，油。

做法：

雞肉洗凈切塊，紅棗去殼，姜切片，蔥切段。

熱鍋入油，加入薑片爆炒，再加入雞肉炒至金黃。

加入黃酒和紅棗，大火燒開後，調至中火，煮30分鐘。

最後加入鹽、糖調味，加入蔥段調鮮，出鍋開吃！

紅棗湯

食材：

紅棗(干品)10枚，紅薯250克，紅糖10克，薑末適量。

做法：

紅棗洗凈去核，紅薯洗凈去皮切塊。將紅棗、紅薯與薑末一齊置鍋內，加清水2000毫升，武火煮沸後改文火，至紅薯熟透，放入紅糖，稍煮即成。每日酌量食用。

紅棗煮蛋

做法：

紅棗加桂圓煲紅糖水，到棗爛、桂圓綿時，打只雞蛋；繼續用小火焐熟雞蛋。紅棗、桂圓和紅糖都有補血的功效，煮出的雞蛋很滋補。

紅棗蒸排骨

食材：

紅棗，排骨，枸杞，姜，蔥，料酒，醬油，玉米粉，鹽。

做法：

排骨切塊，紅棗去殼切塊，姜、蔥切末。

在碗裡加入排骨、姜、玉米粉、鹽、油，攪勻醃制20分鐘。

在排骨中加入紅棗和枸杞，混合均勻。

最後蒸15分鐘就可以吃啦，灑上蔥花，味道更香哦。

紅棗粥

做法：

紅棗去核切絲，小米淘洗乾淨。擱鍋，加清水1500毫升，先放入小米，浸泡約5分鐘後，開火。武火煮沸後，改文火熬煮，待湯水黏稠，放入紅棗絲，續熬約3分鐘即成。每日或經常食用。

紅棗飯

食材：

黨參10-20克，大棗20枚，糯米250克，白糖50克。

做法：

將黨參和大棗用水同煎半小時，去掉黨參渣；用糯米蒸飯，將大棗鋪於飯上，將棗參湯加白糖煎為濃汁淋在飯上即可食用。

桂圓蓮子紅棗湯

食材：

紅棗，桂圓，銀耳，蓮子，紅糖，雞蛋。

做法：

將上述材料一起煲糖水，煮約15分鐘。

紅棗爛桂圓綿時，打入一個蛋，小火焐熱，加入紅糖即可。

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參考來源