中國湖南省湘鄉市70歲老翁張建軍（化名）25日晚間把前天放在冰箱裡的西瓜拿出來吃，沒想到2個小時後肚子突然相當疼痛，忍到隔天被送往醫院檢查後，竟然發現長達70公分的小腸已經壞死，最後只能手術切除。主治醫師雷志盛表示，如果存放方法不正確的話，食物攜帶的各種細菌也會在冰箱裡大量繁殖。
根據媒體報導，一塊放隔夜的冰西瓜，竟然害該名70歲老翁罹患「急性出血壞死性小腸炎」。張建軍被送往長沙市中心醫院後，只能躺在病床上打點滴。張建軍表示，「我25日晚上突然覺得又熱又渴，所以把前天放在冰箱裡的一塊西瓜拿出來吃，沒想到後來肚子好痛，我忍到隔天受不了才被送到醫院治療。」
報導更指出，張建軍28日被轉診到長沙市中心醫院普外科接受進一步治療。主治醫師雷志盛仔細檢查後表示，他非常懷疑張建軍的腸子已經梗阻且壞死，「我們隨後進行了剖腹檢查手術，發現有近70公分長的小腸已經充血、水腫以及壞死，只能手術切除，幸好過程很順利，病患恢復狀況良好，不久之後就可以出院。」
雷志盛還強調，很多人都以為冰箱是安全的「保鮮箱」，如果存放方法不正確的話，食物攜帶的各種細菌也會在冰箱裡大量繁殖，所以不管有沒有包保鮮膜，西瓜都不適合放在冰箱長期保存。
