“枸杞葉”比枸杞營養價值高，醫生提醒這3種人，一定別扔掉葉子
加菲貓的養生 2018-08-12 12:01:34
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說起枸杞大家都想起那紅紅的枸杞子，卻想不起枸杞其實有三個部分分別是枸杞葉可用來泡“枸杞茶”飲用；紅色果實“枸杞子”可用於做菜或泡茶；枸杞根又稱“地骨皮”，一般當做藥材食用。枸杞葉為茄克植物枸杞或寧夏枸杞的嫩莖葉。
通常我們吃水果都是只關注果子，很少人會注意到果樹的葉子。但自然界中也不乏有些是另類的，比如葉子的營養比果子豐富，價格比果子還貴，甚至被人覺得葉子的營養價值堪比人參了，卻很少人知道這些，往往直接當廢物丟掉或者置之不理讓其落葉歸根。我們來看看枸杞葉到底有什麼功效？
枸杞葉功效
1.虛勞yao痛:枸杞葉味甘、苦、性涼;入肝、脾、shen經。具有補xu益精，清熱止渴，祛風明目，生津補gan的功效;主治虛勞yao痛，發熱煩渴，目赤昏痛，障yi夜盲，崩漏帶下，熱du瘡腫。
2.養肝明目,軟化xue管:枸杞葉富含甜菜鹼、蘆丁以及多種氨基酸和微量元素等。常飲枸杞葉茶具有養肝明目、軟化xue管等保健功效。而且長期食用枸杞或飲用枸杞茶，也不會有副作用。
3.清理肝zang du素:枸杞葉的營養價值一點也不比枸札子低，枸杞葉除了具有枸杞子果實全有的營養價值外，還有甜菜鹼和枸杞葉蛋白素，對肝zang內毛細血管所積存du素清理有著特殊的作用。其清除gan髒du素能力是一般枸杞果實的50倍以上。
4.白發變黑：用枸杞葉子煮湯飲用，清肝明目之效，有效增強中老年人的性功能，而且對中老年人的老花眼可以舒緩且慢慢恢復，同時讓中老年人的白發漸漸變黑。
適宜食用枸杞葉的人群
由於枸杞葉溫熱身體的效果相當強，1.體質虛弱2.常感冒3.抵抗力差的人最好每天食用。
相反的若患有高xue壓、性情太過急躁的人，或平日大量攝取肉類導致面泛紅光的，最好不要食用。
枸杞葉的食用方法
1、若渴可煮作飲，代茶飲之。
2、主患眼風障赤膜昏痛，取葉搗汁注眼中。
3、發熱諸毒煩悶，可單煮汁解之，能消熱解毒。
4、和羊肉作羹，益人，甚除風，明目。
5、全株清肝腎，降肺火。應用於視力減退或夜盲：枸杞葉60克，豬肝60克，煮湯，加油、鹽調味服。
推薦一個小編最愛的食用方法
枸杞葉豬肝粥
村料：枸杞葉200克，豬肝(或其它動物的肝髒)50克，大米100克，香菜10克，蔥姜及調料少許。
做法：將枸杞葉摘下洗淨備用，豬肝切片，加入大米，加適量的水，同煮為粥，出鍋前放入香菜及蔥姜及調料等食用。
功效：具有滋補肝腎，養肝明目的功效，適用於肝腎陰虛、視物昏花及夜盲症者食用。
注意事項：
1、由於枸杞的桿上有刺，所以摘的時候要小心，避免刺傷手；
2、枸杞葉與乳製品相剋；
3、枸杞葉煮的時間不宜過長，否則色澤就不漂亮了，營養也會流失許多。
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