廚房，產出美食的地方。
然而必須承認的是，廚房也是家裡最難清潔的地方。
通風不好，難以散去的油煙味，覆蓋了美食的香氣。
食材殘渣，和相對較高的溫濕度，讓微生物快速生長。
飛濺的油點、殘留的水漬、難看的污垢，讓廚房髒兮兮、黏答答。
……
怎麼能擁有乾淨、整潔、看上去心情舒暢的廚房？
世界一流的清潔大師新津春子，曾分享過打掃廚房的技巧。
新津春子被媒體稱為「清掃之神」，她和同事們把日本東京羽田機場打掃成「世界上最乾淨的機場」！
作為世界上最會清潔的人之一，新津春子老師傳授了她的清掃之道，教大家把家居環境收拾得整潔有序。
在她的指導下，清掃工作不再繁瑣勞累，反而成了一件趣事。
下面要提到的 4 點廚房清潔技巧，就是新津春子從多年清掃工作中，做出的實用性總結。
廚房通風很重要
一方面，油煙中的可吸入顆粒物和有害物質，可能誘發呼吸道不適，還是肺癌的重要致病因素。難聞的味道讓人心情也變差。
另一方面，漂浮的油煙，會逐漸污染廚房的牆壁、檯面、櫃檯、灶具，也為致病菌的生長提供有利條件。
開始做菜時，就要打開抽油煙機，而且做完飯不要馬上關，多開一會，確保徹底沒有油煙味了，再關閉。
經常開窗通風，或開著排氣扇，確保空氣流通。
微風輕輕，廚房乾淨。
巧用報紙、傳單處理垃圾
廚餘垃圾常常會帶有水分，瀝瀝拉拉，讓人頭痛。
可以把報紙或街上領到的宣傳單展開，包住垃圾一併扔掉。
這樣一來，既隔離了討厭的氣味，還不容易漏水。
清清爽爽，處理垃圾。
清洗菜板、筷子簍等物件
切菜板一定要及時清洗並擦乾，懸掛或立起來放置，而不是貼牆或平放在檯面上。這樣可以讓它充分乾燥，避免細菌過度滋生。
筷子簍、瀝水籃等用具，常會沾到水，容易變髒。最好能時常放在洗潔精水裡泡一下、沖乾淨，避免滋生過多細菌。
不忘小物件，細節決定廚房的乾淨程度。
順手清潔，不煩不累
要養成邊用廚房、邊清潔廚房的好習慣。
摘下的菜葉菜皮，及時扔進垃圾桶，不要散落地到處都是。
剛用完的餐具，儘快浸泡在已倒入洗潔精的水裡。
廚房常會出現水漬，讓金屬部分出現水垢，檯面滋生黴菌，對健康不利。
調料、油點，也會在炒菜時飛濺，不要等它們干硬板結在灶台、桌面、牆壁上。
檯面備著一塊抹布，順手抹乾水漬，並清潔水槽、水龍頭。灶台周圍的調料、油污，記得擦凈。
要收拾的東西會越堆越多，儘早處理是關鍵。每次用完東西，花上一分鐘隨手規整乾淨，能節約很多時間，也不會花很大力氣。
清爽乾淨，看上去心情也舒暢很多。
清潔的意識到位，趁手得力的清潔工具也少不了。
恰當的工具會對清潔效率和效果產生很大的影響。
新津春子老師也曾表示過：
一塊毛巾，就能讓普通家庭變得閃亮！
