柚子一般在秋季上市，是中國土生土長的一種水果，說起它的栽培歷史，要追溯到公元前2000年。


在古籍《呂氏春秋》中，就有著這樣的記載：「果子美者，有雲夢之柚」，說明柚子在很久之前就成為了生活中不可或缺的水果。



現代人對於柚子的熱愛，一方面是因為它有著較長的儲存時間，另一方面，它的營養價值也非常的高，甚至被稱為「天然的水果罐頭」。


柚子富含蛋白質、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵、鉀等多種營養成分。




而中醫上認為，柚子果肉性涼，味甘、酸，有清肺潤腸，止咳化痰、消食解酒的作用；柚皮性溫，味苦、辛，歸肺、脾經，有理氣寬中、燥濕化痰的作用。


柚子核為柚的種子，有散寒理氣的功效，與橘核相似，主治疝氣；柚葉，含揮髮油，具有消炎、鎮痛、利濕等功效。所以毫不誇張的說，柚子全身都是寶貝。



不過近年來，一種紅心柚子頻繁出現在水果店，這讓很多人感到困擾，它與普通柚子到底有哪些區別？



我們該選擇哪種呢？


現在很火的紅心柚，其果肉是紅色的，而普通柚子的顏色則是發亮的淡黃色。果肉之所以會是紅色，主要是因為其中的β-胡蘿卜素和番茄紅素所致。


β-胡蘿卜素在人體內能轉化成維生素A，而維生素A有利於維護上皮細胞的完整性，所以，秋冬季節吃些紅心柚有助於預防呼吸系統疾病。


番茄紅素是一種化學物質，具有抗氧化的作用，能起到抗衰老的功效。而其他營養素含量方面，紅心柚與普通柚子所差無幾。



所以，普通柚子和紅心柚子都是好水果，區別並不大，大家可以隨著自己的喜好選擇。假如你就是想要那點β-胡蘿卜素和番茄紅素所帶來的食療作用，不妨就選擇紅心柚子。不過紅心柚的價格，可比普通柚子貴不少哦。




最後爆炸營養課堂的營養師，提醒服用降壓藥的高血壓患者：


吃藥時千萬不要用柚子汁送服，尤其是葡萄柚。這是因為柚子的成分，會影響藥物在人體內的代謝過程，從而改變藥效，引起血壓的非正常下降，這樣一來，高血壓患者的健康很容易受到威脅。