有鼠糞!有血水!有異味!疑使用色素茶粉,馬來食肆被令關店2周
官員教育店員,不可將食品放在冰塊上冷藏,免得食品包裝袋上的細菌污染冰塊。
更新於15:30
(威南19日訊)雙溪峇甲醫院對面一家無招牌馬來食肆,平時醫護人員頻頻光顧,今日遭威南衛生局拉隊突擊時,揭發電飯鍋旁出現老鼠糞!
不單如此,該食肆的雪藏肉類方式不當,遺留了血水和散發異味,同時疑使用色素茶粉,整體衛生清潔水平不達標。
馬來食肆內雪櫃雪藏肉類的方式不當,血水溢出遺留雪櫃底部,還散發陣陣異味。
該店職員也因沒上衛生課程和沒注射預防針,接獲2張罰單;由於僅得分63分,該店被勒令關店2周進行改善。
威南衛生局與相關政府單位聯手,今早9時30分兵分六路在威南展開取締行動,其中一隊首先突擊這家位於政府醫院旁的無招牌馬來食肆,當時店內有不少醫院醫護人員在享用午餐。
檳州首席衛生官兼衛生局執法組主任王勇元說,這家馬來食肆的雪櫃雪藏肉類方式不妥當,雪櫃底下都是肉類溢出遺留的血水,還散發陣陣異味,恐怕會污染雪櫃內的其他食材。
“在電飯鍋旁還發現一些老鼠糞便,不過官員必須化驗後才能知道老鼠糞便為時多久時間。該店也疑使用色素茶粉,當局已抽取樣本化驗其成分。”
電飯鍋旁被發現一些老鼠糞便,衛生狀況不理想。
此外,衛生局官員也教育店員不可將任何食物或原料擺放在冰塊上作冷藏,因為會造成包裝袋的細菌污染了冰塊。
當局較後也突擊爪夷一家菜粿店,該店因廚房部分衛生指數不達標,僅得分60分而被勒令關店2周改善。
參與取締行動者,包括威南衛生局主任莎茲琳、威南衛生局執法組主任古迪星。
莎茲琳(右起)、王勇元及古迪星,將關店通告貼在馬來食肆的牆上。
馬來食肆外的溝渠中,遍布食物渣滓及油漬,相當惡心。