把早餐換成它，降三高防便秘，癌細胞都躲著你！全家老小都適合吃
原創 家庭醫生雜志 2018-10-08 11:14:27
老話常說：早上吃得好，中午吃得飽，晚上吃得少。
一直以來，早餐可以說是大家最重視的一餐了，還有不少人“勵志”每天要吃一頓豐富又營養的早餐。
不過，話雖然說得漂亮，很多人的早餐可以說都是不及格的：
要麼家裡有啥吃啥，或是在上班上學的路上隨便買點，匆匆應付了事；也有人不太清楚怎樣早餐算營養，辛辛苦苦准備“營養”早餐卻不營養！
所以，今天小編要給大家隆重介紹一位早餐界的黑馬，雖然看起來平平無奇，但是養生作用可不容小覷！
把早餐換成它，通便防癌降三高！
好了，不跟大家賣關子了，它就是——燕麥！
說起這燕麥的好處啊，真是十個手指都數不完。有營養師說：“人人都知燕麥好，好處賽過精細糧，常吃能控糖和脂，煮得黏稠更健康。”
總的來說，燕麥是一種低糖、高營養的食品。
燕麥中含有豐富的亞油酸，對脂肪肝、糖尿病、便秘等患者有輔助療效；同時，又能有效地降低人體中的膽固醇；另外，燕麥一種活性成分——皂苷，能與β-葡聚糖共同發揮改善心腦血管功能的作用。
再來說說一個大家都很關心的問題↓↓↓
早餐吃多少燕麥最好？
這就要看個人喜歡了，沒有嚴格要求，如果你喜歡吃就多吃點，反之就吃少點~
值得一提的是，相關研究指出，如果每天早飯能食用50克燕麥，連續吃三個月，可有效地降低血清低密度膽固醇（就是壞膽固醇）濃度，提高高密度膽固醇（也就是好膽固醇）水平，而且不會對肝腎帶來負擔。
需要提醒的是，由於燕麥質地較硬，胃不好的人要少吃，尤其是胃潰瘍的病人。
總之，非常建議大家把那些不太健康的早餐，比如油條、漢堡、餅干、方便麵等，換成燕麥~
選這種燕麥，最營養健康！
市場上的燕麥片主要分為兩種：原始燕麥片（燕麥直接壓扁）和速溶燕麥。
如果想要吃得更營養健康，強烈建議大家選擇原始燕麥。
原始燕麥幾乎保留了燕麥全部的營養素，不額外添加其他物質，更有利於人體健康，可以做單純的燕麥粥或者與其他的雜糧一起煮成雜糧粥。
不過，人無完人，麥無完麥。原始燕麥口感較差，且需要煮熟，吃起來比較麻煩。不少怕麻煩的朋友都因此望而卻步了～
比起來，速溶燕麥就方便許多，用開水一沖即食，而且口感細膩，味道香濃，因此受到許多年輕人的喜愛，現在市面上還推出了許多針對中老年人的產品。
但要注意的是，其中醇香和細膩的口感，很可能是添加了植脂末等食品添加劑成分，無形中給人體增加了熱量。
當然了，一頓營養健康的早餐，只有燕麥是遠遠不夠的，先來看看你的早餐夠不夠營養吧～
測一測，你的早餐營養充足嗎？
你平時的早餐屬於以下哪種：
A.谷類；B.動物性食物，包括雞蛋；C.奶及奶製品；D.蔬菜水果。
評定：
- 四類全有，恭喜，你的早餐營養充足；
- 只有其中的三類，還好，你的早餐營養較充足；
- 只有其中兩類或以下，抱歉，你的早餐營養不足。
告訴小編，你的早餐足夠營養嗎？（留言區寫下你的答案~）
如果你還是覺得一頭霧水，不知道咋選早餐好，那麼下面這份營養早餐測評請收好！
4種常見早餐，哪個更健康？
1、雞蛋
煮蛋>炒蛋>嫩炸>老炸>牛奶沖蛋
好多人不敢吃蛋黃，就是怕膽固醇高！這麼想未免太天真了，可不是你吃多少蛋黃，身體裡就會增加多少膽固醇的。
這是因為，蛋黃中不僅有膽固醇，還有卵磷脂，卵磷脂可以有效地阻止膽固醇和脂肪在血管壁上的沉積。所以，吃雞蛋時，可以放心地吃蛋黃，不用扔掉了。
2、牛奶
自訂鮮奶>包裝純牛奶>早餐奶>加味牛奶
新鮮牛奶營養是最足的，市場上的乳製品加工後會加入一些其他糖、添加劑、口味劑等東西，會使得蛋白質沒有鮮奶那麼高。
3、麵包
全麥麵包> 法式麵包> 白麵包>有餡料的麵包
全麥面包含有豐富的膳食纖維、B族維生素等，因此比其他麵包營養成分更豐富。對要減肥的人、糖尿病患者來說，它是更好的選擇。
還有一些麵包使用了奶油、牛油，含有很多的飽和脂肪，熱量過高、容易肥胖，最好少吃。
4、水果或者果汁
新鮮水果> 鮮榨果汁> 高營養果汁> 一般的果汁飲料
水果在搗碎和壓榨的過程中，某些易氧化的維生素會被破壞；變成果汁後，還會損失更多的纖維素。可以說，鮮榨果汁的營養效果不如新鮮水果的豐富
