絲瓜是我們生活中十分常見的一種食材，也是我們餐桌上的家常菜，價格特別的便宜，而且口感非常的不錯。
還是一種營養元素豐富的食物，能夠幫助人們呵護自身的健康。
我自己是非常喜歡吃絲瓜的，尤其鍾愛絲瓜炒蛋。屬於百吃不厭型的。
絲瓜中含的維生素B1防止皮膚老化，維生素C能增白皮膚等成分，能保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩。
對於抵抗衰老也有著顯著的作用，所以非常適合女性使用。
故絲瓜汁還有“美人水”之稱。女性想要皮膚潔白，細嫩，老的慢一點，多吃這個。
【絲瓜炒蛋】
食材：絲瓜，雞蛋，小米椒，食鹽，食用油
製作步驟：
1、絲瓜刮皮，洗乾淨，切成菱形，小米椒洗乾淨，切成圈。
2、熱鍋放油，把油燒熱，倒入打散的雞蛋液煎至一面凝固之後，再翻面煎至兩面上色，用鍋鏟鏟成小塊出鍋。
3、另起鍋放油，倒入線瓜，小米椒一起大火快速翻炒至熟。
4、倒入雞蛋，放食鹽，翻炒均勻出鍋，簡單，便宜又好吃的一道菜哦。
來源：fashion.eastday.com
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