水果皮到底要不要吃？如果要吃的話，要注意這兩點
原創 家庭醫生在線網 2018-10-10 22:25:24
水果是人們常見的食物，但吃水果也有不同的方式。有些人會選擇削皮吃，有些人會選擇連皮吃。有些人認為果皮的營養非常豐富，但也有人認為果皮可能會對身體有害，水果皮到底要不要吃，如果吃要如何處理呢？
不同水果皮的功效
1.蘋果皮
蘋果皮中含有豐富的膳食纖維，可以促進腸道蠕動，幫助消化。蘋果皮中還含有豐富的維生素C，能夠提供人體所需，同時也能幫助抗氧化。
2.梨皮
梨本身就具有清心潤肺、降火生津的功效，梨皮也有同樣的藥用價值。梨皮也有助於化痰止咳，也可將梨皮和川貝、冰糖一起燉煮。
3.香蕉皮
香蕉皮人們會比較少吃，但香蕉皮也具有一定的營養價值，富含維生素c、多糖、蛋白質。香蕉皮也含有蕉皮素，抑制了真菌和細菌的滋生，香蕉皮與紅糖一起用水煮，也有緩解便秘的功效。
4.柚子皮
柚子皮具有化痰、止咳、平喘的功效。柚子皮可以和蜂蜜一起製作成蜂蜜柚子茶，具有美容養顏的功效。
5.橘子皮
橘子皮含有維生素C、有機酸等物質，經熱水沖泡後會溶解出來。將橘子皮晾乾後製作成陳皮，泡水飲用或是燉湯泡茶，都有多種功效。
水果皮要不要吃？
很多水果的果皮都具有一定的營養價值，但是果皮相對果肉來說比較少，所以總體的營養物質還是比較少的，所以不吃果皮也並沒有“非常浪費”的說法。吃不吃水果皮，主要還看果皮的味道口感以及個人的喜好。有些水果的果皮確實味道口感都不好，所以人們普遍都不吃。而有些水果的果皮吃起來還是不錯的，個人也喜歡連皮一起吃，也是沒有問題的。
吃水果皮要注意什麼？
有些人會認為水果皮不好，主要是因為果皮中會含有細菌、農藥的有毒物質，所以如果要食用水果皮，要注意以下兩點。
1.將水果洗干淨
在食用之前要將水果的表面洗干淨，可以採用鹽水或蘇打水清洗或浸泡，盡可能地將果皮清理干淨後再食用。
2.選擇安全可靠的水果
果皮上可能會含有食用蠟，在標准范圍內對身體是並沒有害處的。但因此也要購買質量較好，較為安全可靠的水果食用，而且這樣的水果果皮中所含的其他有害物質也會較少。
