不加水，不加油，香菇和雞腿這麼蒸一蒸，又解饞又不長肉
香菇和雞腿搭在一起味道超級棒。很多人在煮雞腿的時候，都會加香菇調味。今天我給大家推薦的這道香菇蒸雞腿，口味更佳清淡，更加健康養生。另外，我還有一個秘密武器，只要在醃制雞腿之前先放了我這個秘密武器，雞腿最後蒸出來的味道絕對錯不了。
雞腿肉肉蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用。香菇不但具有清香的獨特風味，而且含有豐富的對人體有益的成分，豐富的食物纖維，經常食用能降低血液中的膽固醇，防止動脈粥樣硬化，對防治腦溢血、心臟病、肥胖症和糖尿病都有效。
所以，想要減肥的人，這道香菇蒸雞腿一定是你的不二之選。
香菇蒸雞腿的做法
雞腿洗淨，切塊，再加水，泡上30分鐘，去除血水
香菇去蒂，清洗乾淨，在水裡浸泡10分鐘
香菇切片備用
蔥薑蒜切片
浸泡好的雞肉再清洗兩遍，把水分瀝幹
去一塊腐乳，一勺腐乳汁，把腐乳塊壓碎
把腐乳醬澆在雞腿上，加了腐乳的雞腿會特別的好吃哦，這就是我的小秘方
雞腿中加入料酒，耗油，生抽，白糖和鹽
鹽一定要少放，因為之前的調味料有很多就是鹹的了
把蔥薑蒜和香菇倒入，再加一勺澱粉，攪拌均勻
蓋上保鮮膜，放冰箱冷藏20分鐘，入味
將醃制好的香菇雞腿平鋪在盤子中，不要鋪的太厚
起鍋燒水，把盤子放入蒸鍋中，中火蒸25分鐘
蒸好的香菇雞腿就可以出鍋了，最後撒點蔥花，這道美味就完成了
這樣做出來的雞腿肉口感非常鮮嫩，鹹香味十足，特別好吃，一點都不油膩
