別為秋冬種什麼蔬菜發愁了，奶白菜耐寒又易種，比普通青菜好吃
原創 田園曉月 2018-10-15 08:33:25
現在到了10月中旬，北方的早晚有些涼，已經穿外套了，許多朋友問我，馬上就要進入冬季，這個時候應該種什麼蔬菜呢？我的回答當然是種一些耐寒的蔬菜嘍。因為天氣一天比一天冷，不耐寒的蔬菜，渡不過冬天的。
關於耐寒蔬菜，我推薦奶白菜，因為它喜歡冷涼的氣候，在平均氣溫18~20℃和陽光充足的地方生長最好，能耐-2~-3℃低溫。
奶白菜株型矮，像花一樣伸展的開度比較大，不包心，葉片是深綠色，有光澤，葉片有褶皺，它的梗是奶白色，非常漂亮。
奶白菜還有個特點，就是特別鮮嫩多汁，多汁到拿住葉片的梗，輕輕一捏，就滴下來好多汁水，比蘋果或是梨的水份還要多。這如果不是我自己親手種，都不敢相信。也正因為它如此鮮嫩多汁，所以做菜做湯非常好吃，不僅不柴，沒什麼纖維感，而且葉梗一咀嚼有蔬菜的水份，清香可口。
奶白菜種植方法和普通葉菜差不多，可以採收溝播法，不知道溝播法的，可以參看我往期的視頻。或者育苗後移栽也可以。
要注意的是，奶白菜根系淺，吸收能力比較弱，所在它生長期間要經常澆水，但是它又不耐澇，不能大水漫灌。施肥方面可以用一些發酵好的香油渣子。
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奶白菜的營養價值很高，明目健脾、和胃、潤腸，並且能提高免疫力，所以喜歡的朋友趁現在趕緊種吧。冬天就有新鮮又營養的奶白菜吃了。
