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位於台中沙鹿的老字號食品廠福壽，至今已經走過98個年頭，至今事業版圖橫跨有機質肥料、飼糧、寵物食品，2年前，還斥資12億元轉投資成立子公司「洽富」，從荷蘭引進最先進的設備，專門生產白肉雞產品。

中秋連假前夕，位於台中沙鹿的關連工業區，卡車進進出出，轉向自強路上，不少國內的上市櫃公司廠房聚集於此，其中的1間廠房上，以紅色線條勾勒出圓臉、大耳、笑咪咪的彌勒商標特別吸睛，它是老牌食品廠「福壽」的正字標記。

走近一看，這座占地19,000坪的廠房，就是福壽台中港食品總廠，主要生產油品及穀類，就在廠區一隅，還有一棟新穎的白色建物，原來這原是福壽的辦公大樓，去年底在董事長洪堯昆一聲令下重新改建，花了百萬元成立的福壽文史形象館，並在10月開始試營運。

「我們規畫百年歷史沿革牆、產品展示櫃、影音區，未來還會擺產品提供試吃，希望大家對我們有更多認識，讓老品牌能延續下去。」採訪當天，洪堯昆滿臉笑容對本刊說明他的規畫。

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洪堯昆改建台中港食品總廠部分區域，成立福壽文史形象館。

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今年65歲的洪堯昆是沙鹿洪家第3代，也是即將邁入百年的福壽現任掌門人，他2005年接手董座至今，帶領福壽這座老店多角化經營，推動公司朝向產業一條龍發展。

成立於1920年的福壽，前身是座榨油廠，洪家以製油起家，至今事業版圖橫跨有機質肥料、飼糧、寵物食品，以及大家可在超市、賣場買到的穀類、生鮮產品等，去年營收108.2億元。

「從食糧作物、畜牧養殖、農牧資源到有機肥，最後回歸土地，這是形成永續的綠循環，每個環節我們都有事業體在運作。」洪堯昆手指著形象館裡的大型看板介紹說：「今年9月，公司還榮獲『BS 8001:2017循環經濟標準』最佳化等級，我們是台灣首家通過循環經濟標準的食品製造商。」

「福壽是做吃的，提供全民健康安全的食糧是我們的使命。」洪堯昆像老師上課，細心說明食安不該只針對食物本身，還包括它「旅行」的各個環節，只有每一個階段都要做好溯源管理，才能達成食品安全的要求。「要永續經營飼料這個老本行，一定要往下游發展，讓消費者了解我們的理念，另方面可以獲取較大的利潤。」

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洪堯棟說洽富引進國內首座氣冷式設備，斥資12億建屠宰場，是同業的3倍。

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於是，2年前洪堯昆決定斥資12億元轉投資成立子公司「洽富」，從荷蘭引進最先進的設備，專門生產白肉雞產品，把加工屠宰這塊拼圖補齊，完成福壽一條龍式經營的最後一哩路。「我們的雞都吹冷氣，吃起來比較甜、營養度也比較高！」洪堯昆驕傲地說。

協助洪堯昆的堂弟、洽富總經理洪堯棟也在一旁也搭腔：「我們砸很多錢，成本比一般業者高出15％。」國內外不少餐飲業者，包括王品、拿坡里等廠商都向洽富採購