沒有什麼煩惱是一個烤雞腿解決不了的，如果有，那就吃兩個。

這個蒜香法式黑椒烤雞腿，第一次做就把我和我家人全體征服了。皮脆肉嫩，蒜香、黑椒香、肉香混合在一起，實在是太好吃了。烤了兩個，小朋友當仁不讓先啃了一口，立馬強烈要求霸佔第二個，用他的話說，好吃的想哭的雞腿，一個怎麼夠吃？所以第二天我立馬又烤了四個，全家人都過足了癮。也算是超級放縱了，美食當前，真的顧不了太多，不過接下來要多多吃草。自從接觸美食以後就是這樣，放縱的吃完好吃的食物，就要接著減掉食物帶來的這些熱量。每天都很忙，在吃和不吃中掙扎，在長肉和減肥里徘徊。


現在已經是秋天了，這幾天下雨之後，天氣真的涼爽起來了，早晚穿短裙已經覺得有點冷，所以適當的補一點秋膘真的不算過分了。而且這個烤雞腿雖然看著過分，但真的沒什麼油脂了，脂肪全部都析出來了，雞皮只剩下薄薄的一層焦酥的皮，根本沒有油脂，而油脂才是脂肪囤積的萬惡之源。所以不用擔心，盡情的享受美味吧。

這次的烤雞腿用了現成法式黑椒烤肉料，這是我第一次用，真的很好吃，比奧爾良的還要好吃，也許奧爾良的吃太多了，試試新的口味，有新人也不忘舊人嘛。很方便，很好吃，嗯，就是這樣。


【蒜香法式黑椒烤雞腿】

準備材料：

雞大腿2個

大蒜1頭

法式黑椒烤肉料40克

做法：


1、準備好食材，我一直很喜歡用烤肉料來烤肉，很方便，而且各種味道都有，選擇自己喜歡的口味就好，這個法式黑椒口味是我第一次嘗試，真的很好吃，搭配蒜末一起，特別贊。


2、雞腿浸泡一會，把血水浸泡出來，然後洗乾淨擦乾水分，表面打上花刀，這樣腌制的時候會比較容易入味，背面也用刀切割一下。


3、處理好的雞大腿放進容器里，加上烤肉料，大蒜也拍扁切成末放進去，不需要太碎，有點顆粒感也可以的。


4、拌勻之後，烤肉料包裝說明上要加水，但我通常都不加，雞腿本身就有水分，能把烤肉料打濕就可以了，按摩一下雞腿，使烤肉料均勻分布在雞腿上，裝進保鮮袋子里，紮上口冷藏腌制一夜以上。


5、空氣炸鍋里鋪上錫紙，錫紙亞光面接觸食物，腌制好的雞腿放進去，炸鍋比較小，一次只能烤2個雞腿，如果想烤多，可以直接用烤箱。


6、空氣炸鍋設置溫度200度，時間先設置30分鐘。20分鐘的時候拿出來，翻一下面，把下面也烤一會。


7、30分鐘到，這時候雞腿已經很香了，再把雞腿翻過來，雞皮朝上，表面刷一些油，就直接刷下面析出來的油就可以，刷油之後，再放入炸鍋，200度再烤10分鐘。


8、烤好的雞腿是這樣子，表面焦香誘人，還能看到烤香的蒜末，實在是太好吃了，強烈推薦你試一次。


小貼士：

1、一定要腌制24小時以上，入味了才好吃。

2、蒜末不要省略，是雞腿好吃的靈魂。

3、一定要烤的焦一些，才會更好吃。