1
竹蓀豆腐湯
材 料：
干竹蓀，豆腐，黃瓜，枸杞，水，鹽
步 驟：
1、干竹蓀剪去菌蓋頭（封閉的一端）。
2、淡鹽水浸泡20分鐘，瀝干水分後再用溫水浸泡5分鐘，並沖洗乾淨。
3、豆腐切塊、黃瓜切片，泡發枸杞備用。
4、鍋中加入純凈水燒開。
5、加入豆腐，煮5分鐘。
6、加入竹蓀繼續文火煮10分鐘。
7、放入黃瓜片，枸杞再煮兩三分鐘，調入少許鹽提味即可。
2
胡蘿蔔香菇蜜棗湯
材 料：
藕1節，胡蘿蔔1根，香菇，花生，紅棗，姜3-4片，鹽
步 驟：
1、藕、胡蘿蔔去皮，洗凈切片(可以稍微厚一點)；
2、紅棗去核，香菇泡發，花生米略微泡一下，所有材料洗凈；
3、鍋內加水，所有材料一起下鍋，大火煮開後轉小火煲1小時左右，加入鹽調味即可。
3
玉米胡蘿蔔湯
材 料：
玉米1根，胡蘿蔔1根，蜜棗2顆
步 驟：
1、將玉米、胡蘿蔔、蜜棗放入養生壺，啟動養生湯模式。
2、等60分鐘後，就煲好了~
3、用砂鍋也是這樣這個時間就夠了哦~
4
紅豆桂圓素湯
材 料：
紅豆50克，蓮藕150克，桂圓10克，當歸2片，生薑2片
步 驟：
1、紅豆提前幾小時浸泡；
2、蓮藕颳去皮切小片；
3、所有材料一起下鍋，加水3碗；
4、大火燒開，轉小火煲上1個小時即可。
5、喝時可加鹽調味~
5
十全十美素湯
材 料：
腰果100克，板栗100克，紅蘿蔔1條，馬䠙5粒，山藥1條，紅棗、無花果5粒，枸杞、桂圓少許，蜜餞1粒
步 驟：
1、腰果、板栗焯一下水，
2、倒出沖水
3、大火煮沸水
4、把全部材料放入鍋中，沸騰後關小火煲90分鐘
5、最後加上少許鹽可以喝
6
春菜番茄金針素湯
材 料：
春菜200克，番茄1個，黃花菜20克，金針菇50克，姜4片，鹽適量，油適量
步 驟：
1、黃花菜浸泡後洗凈；
2、金針菇切去根部洗凈； 番茄切塊； 姜切片；
3、春菜洗凈切段；
4、鍋中加水5碗，加入薑片燒開；
5、放入其它材料，再滾開時轉中火煮20分鐘，加鹽、油調味即可。
7
三素湯羹
材 料：
豆腐400克，蘑菇4顆，綠豆芽300克，薑絲，香菜，冬菜，芝麻油，胡椒粉，鹽適量
步 驟：
1、先將蘑洗乾淨切成薄片備用。
2、豆腐也切成小塊。
3、預先調好生粉芡。
4、鍋裡注入適量清水，放入薑絲大火煮。
5、水開放入豆腐、蘑菇、綠豆芽。
6、調入適量芝麻油以及鹽略煮片刻。
7、倒入生粉芡快速攪拌均勻。
8、加入少許冬菜。
9、放入香菜即可熄火。
8
豆腐木耳素湯
材 料：
豆腐1塊，木耳15g，娃娃菜200g，胡蘿蔔1根，胡椒粉少許
步 驟：
1、木耳預早用水洗凈浸泡
2、豆腐切小塊備用，胡蘿蔔切絲或片備用
3、娃娃菜洗凈切塊備用
4、鍋內加適水燒開加入木耳.煮5分鐘
5、再加入豆腐齊煮大既5~6分鐘右
6、加入少許食用油.娃娃菜和胡蘿蔔煮熟.大既3分鐘
7、菜熟加入食鹽調味.可加少許胡椒粉
8、燜十五分鐘.一道清爽鮮美的素湯~做好了
