今天給大家介紹這幾道家常菜簡單易學，含鈣豐富能健康補鈣，小孩子長高就是這麼容易！

第一款、香煎豆腐


食材：豆腐1塊、蒜末少許、辣椒絲少許、九層塔絲少許、鹽少許、太白粉少許、香油少許、黑胡椒粉少許

做法

1.將豆腐洗凈瀝干後切成厚點的片，抹上少許鹽，再薄薄抹上一層太白粉

2.炒鍋放入少量油燒熱，放入處理好的豆腐

3.中火煎至兩面上色後移到鍋邊

4.在鍋底放入蒜末爆香，放入辣椒絲、九層塔絲炒勻

5.把板豆腐移到中央一同拌炒，最後淋上香油，灑上黑胡椒粉即可

第二款、糖醋荷包蛋


食材：雞蛋3個、油、鹽、白糖、白醋、生抽、蔥絲

做法：

1.將白糖、白醋、生抽、食鹽混合調成料汁備用

2.坐鍋熱油，磕入雞蛋煎成半熟的荷包蛋鏟起備用

3.鍋內留底油，倒入調好的調料汁大火燒開

4.倒入煎好的雞蛋，加蓋燜至雞蛋略蓬起來即可出鍋

第三款、豆角土豆炖排骨


食材：排骨2根、土豆2個、豆角300克、冰糖2小塊、老抽2大匙、姜1小塊、鹽、雞精、八角2個、香葉2片、干辣椒3-4個、花椒適量、山奈3個、陳皮2片

做法：

1.將排骨洗凈切小段，豆角摘成小段，土豆切滾刀塊備用

2.鍋內放少許油燒至微微熱，放入冰糖炒化成微黃色

3.加入洗凈的排骨翻炒，使排骨均勻裹上糖漿

4.摻入適量開水，淹沒排骨適宜，倒入老抽，加姜、調料包

5.蓋上鍋蓋燜20分鐘左右，加入豆角和土豆

6.再放少許鹽調味，繼續燜至湯汁稍收干

7.最後加入少許雞精，炒勻即可出鍋

第四款、肉末蒸蛋


食材：雞蛋三個、溫開水300克、肉末100克、蔥5克、姜5克、蒸魚豉油1湯匙、白糖1/2茶匙、老抽1/2茶匙、鹽1/2茶匙

做法：

1.將雞蛋三個打入容器中，用筷子攪散備用

2.加入溫開水和蒸魚豉油攪拌均勻

3.將調好的雞蛋放蒸籠上，蓋上蓋，（蓋子不蓋死）蒸10分鐘

4.在肉末中加入白糖，老抽，鹽和蔥薑末攪拌好

5.鍋中放油燒熱，倒入肉末炒至變熟即可

6.蒸好的雞蛋取出蓋子，將肉末倒在蒸蛋上即可

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