家裡柚子太多吃不完怎麼辦？做蜂蜜柚子茶唄！前幾天，朋友送來了好多柚子，說是自己家種的，而且還是紅心柚子，哇～太慷慨了有沒有！拿了幾顆借花獻佛之後，家裡還剩幾顆，就想著除了直接吃掉，還能不能用來多點其他的。

《本草綱目》中說，柚子味甘酸、性寒，具有理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，能幫助消化、除痰止渴、理氣散結。柚子皮順氣、去油解膩、是清火的上品，長期食用還有美容之功效。

將柚子做成蜂蜜柚子茶，不僅是味道清香可口，更是一款有美白祛斑、嫩膚養顏、潤腸排毒功效的食品。尤其適合天天面對電腦的輻射，皮膚遭受輻射損傷、氣色暗淡和長青春痘的女性食用。蜂蜜柚子茶還有潤肺止咳的功效，如果覺得喉嚨干啞、時常有痰，可以泡點蜂蜜柚子茶，能夠減緩相應的癥狀，能使口舌生津、止咳化痰。


蜂蜜柚子茶


所需食材：


柚子皮80克、柚子肉500克、老冰糖200克、蜂蜜250克。


【做法】1、柚子洗乾淨，用鹽反覆搓洗表明，好去掉柚子皮上的一層蠟。然後削下柚子皮，切成絲，放到鹽水中浸泡10分鐘，為了去除苦味，也是鎮咳祛痰的精髓。柚子皮上的白囊盡量削乾淨，不然會苦，我削的不是很乾凈，所以成品有點苦。

2、把柚子肉剝出來，撕成小塊，不要帶有經絡。

3、把冰糖、柚子皮、柚子肉一起放入不鏽鋼厚底鍋內，小火慢煮。

4、不需要加一滴水，因為在熬的過程中，會出柚子汁，冰糖會被柚子汁融化。

5、一直小火慢熬約1個小時左右，熬到水份收干，柚皮金黃透亮即就可以了，注意熬的時候要經常攪拌，以免粘鍋。

6、放涼後，加入蜂蜜，攪拌均勻後就做成蜂蜜柚子茶了，裝入密封罐放在冷藏室存放。一定要等柚子糊涼了之後再拌入，否則高溫容易破壞蜂蜜中的營養物質。

如果做出來的蜂蜜柚子茶吃起來有點苦澀，這是正常的，可以在加了蜂蜜以後，放個3～4天再喝，這樣會好很多哦！蜂蜜有殺菌消毒的作用，但是泡到水裡淡化了之後這種功能就大大降低了，所以泡好的柚子茶要及時喝掉。

在日本和韓國，蜂蜜柚子茶一直被稱為「黑色素斬草除根」的食品。因為色斑的根源藏在肌膚深層，要想徹底消除黑斑，就要消除細胞變黑的因素。而柚子中所含的維生素C和蜂蜜中所含的L－半胱氨酸這兩種成分聯手，就能深入肌膚根源，使細胞變白，從本質上美白祛斑。比用再多美白護膚品和敷再多面膜都更有效果哦！