方子：普通麵粉（約1小碗）和水
過程：
1.麵粉裡一點點加冷水
2.一邊加水一邊用筷子攪，攪成棉絮狀就不要加水了
3.手揉面，面很乾很硬但是也能揉成表面並不細膩的麵糰
4.蓋上醒一會面，半小時到幾小時都可以
5.面醒好後拿出來揉幾下很容易就光滑了
6.面板上撒點乾麵粉搟大薄片（能搟成長方形最好）
7.疊被子一樣疊幾層
8.用刀切成自己喜歡的寬度
9.手拎起面抖一下就好了
10.散開鋪面板上待用。怕粘就撒點乾麵粉，下鍋之前再抖掉表面的浮粉。做拌面，燜面，湯麵都很好吃。
囉嗦tips：
1.冷水和面
2.做麵條要和硬面，別和軟了。
3.和面也可以加個雞蛋，加點鹽，甚至蔬菜汁和面都行。
4.做多了可以冰箱冷凍起來。吃的時候直接冷凍室取出來開水下鍋。
