基隆存在許多平民美食，在基隆火車站附近就有一間健康蔬食麵疙瘩，每天早上6點就開門，一直營業到晚上8點，由於湯頭是用高麗菜心下去熬煮，沒有添加味素，加上店家手工製作麵疙瘩、份量又大，一碗才55元，連無肉不歡的人，都被吸引進來，每逢用餐時間一定是滿滿排隊人潮。
▲基隆健康蔬食，被視為隱藏版美食。（圖／取自K哥部落格）
一名蔬食領隊部落客K哥，經常吃遍海內外美食，日前他在部落格上分享，蔬食界米其林一星等級『麵疙瘩』，竟然只要銅板價！而這家被他吸引的就是用料大方，每碗蔬菜爆滿，湯頭是高麗菜熬煮，喝了不會口渴，而且店家自製辣椒超嗆辣，堪稱是極品。
也有不少網友在Google地圖評論店家，麵疙瘩超Q、蔬菜口感清脆、湯頭清甜，吃起來清爽無負擔，有新加坡、加拿大客人直奔店內品嚐，對在地人則是經濟實惠。不過，也有網友認為有時候辣椒、豆皮酥配料給的太少，店面沒有洗手間，也比較不方便。
