很多人對血脂高的理解就是體內的脂肪多。事實上，血脂指的是所有血漿中所含有的脂類，其中有膽固醇、甘油三酯也就是我們經常說的脂肪、游離的脂肪酸等等。並不是讓高血脂的人群不吃肉了，而是正確的控制飲食。
血脂高了後，要多吃3種食物，減少2樣東西，讓你平安過一冬。
一、血脂高的人，要多吃3種食物：
1、多吃富含果膠成分的食物：
果膠是一種可溶性的膳食纖維，可以被機體消化吸收。與此同時，還能夠促進腸胃的蠕動，給腸胃提供養分，對腸胃的健康十分有益。同樣的，對於血脂高的人群來說，這種營養物質還能夠促進脂肪的代謝，在適量食用的基礎上，還可以增大胃的面積，對控制體重有益。
富含果膠的食物有蘋果、梨、香蕉、蘿卜、柿子等等，都是很好的選擇，每天吃200g-350g以內的範圍即可。
2、多吃富含不飽和脂肪酸的食物：
飽和脂肪酸攝入過多，會增加血漿中膽固醇升高的概率，以及低密度脂蛋白升高的概率。對已經有血脂升高癥狀的人群不利。日常生活中，富含飽和脂肪酸的食物有很多，如肥肉、肉湯等都需警惕。
相反，血脂高的人群則需要增加不飽和脂肪酸的攝入，這種營養物質的好處在於可以降低體內的低密度脂肪白，同時還能夠對高密度脂蛋白有益，也就是人們常說的好膽固醇。大家可以從魚肉、堅果、深色蔬菜中攝取。
3、多吃富含生物活性成分的食物：
如食物中的黃酮類物質、花青素物質、多酚類物質等等，都是生物活性物質，它們都有一定的抗氧化性，以及還能夠在一定程度上抗衰老。對於我們機體因為各種原因產生的自由基有清除功效，更利於體內的細胞生長，促進體內的新陳代謝，進而對脂肪排出也有益。如葡萄、紫薯、黑豆、紫米等等。
二、血脂高的人，要減少2樣東西：
1、減少肥肉的攝入：
很多人在吃肉的時候，不管是在做餡還是在炒菜，都會放一些肥肉。確實，肥肉的口感很香，但這也是因為它的飽和脂肪酸高，屬於高脂肪高膽固醇的食物。血脂高的人能少吃就少吃，更多的要以白肉為止，雖然也是肉類，但脂肪比肥肉要低，蛋白質含量高。
2、減少蟹黃的攝入：
在這個季節，食用螃蟹的人群很多，而蟹黃更深受人們的喜愛。但從蟹黃的營養成分上來看，每百克的蟹黃中所含有的膽固醇含量，能夠在400mg左右，已經超過了人體每天需要攝入的量，攝入過多反而成了升高體內膽固醇含量的罪魁禍首。
