這道在廚房烹調時，滿屋會飄送奶油咖喱葉香，讓人忍不住飢腸轆轆的奶油蝦，是昨日給家人淮備的晚餐菜肴之一。
把過程拍攝了下來，如有興趣，方法如下：
材料：~ 蝦只一斤 ： 剪頭挑腸洗淨~ 蛋黃4粒 + 淡奶1湯匙 ： 混勻 ~ 牛油4湯匙~ 咖哩葉，小辣椒
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1。混一大湯匙玉米粉入蝦只，然後下熱油鍋裡去炸一炸。
2。撈起炸成金黃色的蝦只。去掉鍋裡的油。
3。放入牛油，小火煮溶。
4。燒熱的牛油裡，倒入蛋黃淡奶混合液，大火用筷子迅速攪動成絲狀。
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5。放入咖哩葉與小辣椒。（又炒又拍攝，來不及得只用鍋鏟攪動，奶油碎成了粒狀：P)
6。放入蝦只，一大湯匙糖，一小茶匙鹽，翻炒一會。
7。熄火，沾著奶油的蝦只可以上碟了：）
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