孩子都喜歡吃零食，我家的孩子也不例外，經常會要零食吃。我在家都會自己做一些，孩子想吃時隨時可以取用。自己做的沒有太多的添加劑，更營養健康。今天做的這零食，是孩子想念了很長時間的。還是上次帶孩子去了一次甜品店，孩子買了一些肉鬆一口酥，吃過後特別喜歡它甜咸可口的味道。想要再次去買時，店裡卻賣光了，後來去過很多次，這家店卻再也沒做過這種糕點，也去過其它的店，都沒有見到賣的。
一個夏天孩子都在念叨這種零食，夏天天太熱，實在不願動烤箱，就一拖再拖，現在天氣終於涼了下來，就動手做了這零食。真正做起來才知道，它做法很簡單，做好後又香又酥，孩子一口一個，邊吃邊說真香。所以零食別再買了，動手做起來吧，自己做的更好吃。現在將方法和步驟分享給大家，喜歡的親抓緊做起來哦。
【肉鬆一口酥】
【用料】：
低粉220克，雞蛋2個，豬肉鬆70克，白糖40克，玉米油100克，泡打粉2克，鹽2克，黑芝麻適量
【做法】：
1、稱量好材料，低粉提前與泡打粉和鹽一起過篩到一個大碗中
2、 玉米油中加入白糖攪拌均勻
3、倒入大半的蛋液，只留下少許備用，用手動打電器攪打至乳化
4、 將肉鬆和粉類混合均勻
5、 將液體邊緩緩倒入邊用筷子攪拌至絮狀
6、 用手和成光滑的麵糰
7、 取一小塊搓成小圓球
8、 用掌心按平
9、全部做好擺放在烤盤上，表面刷上剩餘的蛋液，撒上黑芝麻
10、放入預熱好的烤箱中下層，180度烤25分鐘
【小貼士】：
1、蛋液不要全部倒入，留下一些刷表面；
2、麵糰和時不要過度揉，以免起筋；
3、烤箱的溫度和時間要根據自己烤箱的脾氣設置。
