自己在家做的水果披薩，料放得足足的，用了蘋果和香蕉作餡兒，口感濃郁到無法形容。
烤箱烤披薩固然是首選，但是用平底鍋也一樣可以做的。
水果披薩
【食材】：
麵團：麵粉500g、白糖1大勺、酵母粉5g、溫水適量
水果餡：蘋果、香蕉、白糖1勺、食用油適量
馬蘇裡拉乳酪碎適量
註：
麵粉的用量應根據你自己要做披薩的大小調整，差不多300g麵粉就可以做2-3個，
當然了鍋體大小不同，用量也是不同的
【做法】：
1、麵粉中加入白糖，倒入用溫水化開的酵母水，攪拌成絮狀
加入白糖主要是為了促進發酵，也在一定程度上改善麵團的口味
溫水可以全部用牛奶替代
2、將面絮加適量溫水揉成麵團，發酵至兩倍大；
3、準備好蘋果和香蕉，1勺白糖；
將蘋果去皮，和香蕉分別切成小丁；
4、熱鍋燒油，中小火，加入蘋果丁炒一會兒，再加入香蕉丁一起翻炒
加入白糖，散適量黑芝麻，小火慢炒至濃稠狀
蘋果含水量大，盡量多炒一會兒，以免後面烤的時候蘋果出水太多影響成品
5、烤箱做法：
取出發酵好的麵團，切下一小塊；搟成圓片
鋪在披薩盤裡，去掉多餘的部分
用叉子在上面叉滿小孔，以免烤的時候鼓起
在上面鋪滿水果餡兒，再撒上一層乳酪碎
放入預熱好的烤箱，180度，烤25分鐘左右即可
總結：像平常做包子饅頭一樣發好麵，做成餅，抹上水果餡兒，撒上乳酪，烤好！
