美食食譜》只要餐桌上出現【南乳炸雞翅】，大家都會多吃一碗飯啦！只要醃一醃，炸一炸，就搞定啦！
只要餐桌上出現【南乳炸雞翅】，大家都會多吃一碗飯啦！只要醃一醃，炸一炸，就搞定啦！
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材料：
雞 翅 10 只
低筋 粉 2 大匙
粟 粉 6 大匙
醃料：
南 乳 4 塊
南 乳汁 1 大匙
薑 汁 1 湯匙
紹興 酒 1 大匙
五香粉 ¼ 小匙
麻 油 1 小匙
雞精 粉 ½ 小匙
蒜 蓉 2 湯匙
雞 蛋 1 個
清 水 30 毫升
做法：
1. 把所有醃料放入碗裡攪勻。
2. 倒入雞翅，拌勻。
3. 倒入粉類，讓雞翅沾上粉類。
4. 醃制 3 小時或隔夜。
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5. 熱油鍋，將雞翅放入熱油裡炸至金黃香脆，
6. 撈起瀝幹油份即可。
