傳統式蒸雞蛋糕食譜 與製作過程，簡單到可以馬上動手！！
傳統式蒸雞蛋糕食譜 與製作過程·
【材料】
雞蛋 5粒
糖 260g
*特幼麵粉 350g
髮粉 1茶匙
7up汽水 200ml
【做法】
1.把雞蛋打起泡，加糖打至松白。
2.特幼麵粉和髮粉過篩，分三次加入蛋糊中，攪拌均勻。
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3.最後加入7up汽水，拌均，倒入一個8寸已鋪油紙的竹籃。
4.麵糊上撒上十字（額外的白糖），抹幹鍋蓋，大火蒸30分鐘。（間中不可開蓋）
用了竹籃，做了這個傳統式蒸雞蛋糕，來拜拜。
【小貼士】
*350g麵粉，口感比較扎實，好像以前婆婆媽媽們做的口感。
如不喜歡也可以用250g麵粉（水份減少些），醬就比較蓬鬆些。
*在這相片裡，我是用350g的麵粉
在雞蛋糕上點上數點紅色做裝飾
來源：www.fbpress.net
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