如果說到要瘦身，大多數人都會覺得要透過大量運動來維持身材，而忽視了控制飲食的重要性。
《 Eat bacon don't jog》是外國一本關於瘦身減肥的熱賣書，作者Grant Petersen提出十個小撇步時，甚至你在減肥時吃煙肉也沒問題！
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認為攝取過多碳水化合物才肥胖的主因，而攝取脂肪反而未必會堆積脂肪。
他嘗試過各種傳統減肥方法，最後發現無辦法靠低脂攝取與大量運動。因為情緒低落很影響減肥效果，於是他歸納出以下這些小撇步。
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1. 減肥時應該讓大部分的熱量從脂肪中攝取，
才能幫助身體燃燒自體脂肪以減輕重量，
而三文魚、沙丁魚等脂肪含有Omega3會較其他脂肪健康。
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2. Petersen一天只會攝取低於50克的碳水化合物，
大概就像一片麵包或一根香蕉的量，這樣身體就會主要燃燒體內脂肪以補充能量。
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3. 多食魚丶肉類丶酪梨和堅果。
這些食物含有健康的Omega-3脂肪酸，這樣的脂肪容易燃燒，還可以使心臟和大腦的功能更加健全。
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4. 早餐時在啡中加點奶油
早餐的茶或咖啡可以加3-4小匙的奶油。
因為剛開始這個低碳水化合物計畫時，通常都會想食到一定份量的食物，
建議可以用兩到三個雞蛋來取代麵包，或是四丶五塊培根來配茶或咖啡。
當你習慣後，一杯熱的全脂牛奶就可以滿足你。
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5. 不要吃太多水果
雖然水果中的葡萄糖丶乳糖丶蔗糖等會被代謝掉，
但水果的糖份會直接進入你的肝臟，並運送到你的血液丶動脈及臀部。
而且現在種植出來的水果已經不再像以前那麼純天然，
所以建議大家還是不要大量攝取，不然最後也只會越吃越胖。
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6.苦的青菜會讓減肥的效果更好
深色蔬菜通常營養成分較高，光合作用下產生天然氧化劑，
雖然難免有苦味，但是對身體很有益。
甘藍丶甜菜丶菠菜丶西洋菜等的嫩葉含有健康的植物營養素。
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7. 椰子超好
椰子的碳水化合物含量低，含有健康脂肪酸，
其中的66%MCT叫做「高貴脂肪酸」，具有較強的穩定性，甚至能用於一些疾病的治療。
椰子可以幫助治療肥胖丶癌症丶阿茲海默丶帕金森氏症等等。
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8. 多食希臘優格
希臘優格把乳清提煉出來，口感厚實，而乳糖存在於乳清中，
若優格裡不含乳清，自然就不含乳糖了。
希臘優格中仍含有其他糖份，只要適當挑選，
大約5-9克含量是最剛好的，不要超過15克就好，原汁原味是最安全的。
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9. 不去慢跑也可以
Petersen表示每天慢跑一小時，還不如一天花五分鐘的時間做做劇烈運動。
透過激烈而短暫消耗能量來吸取更大量的氧氣。
傳統的有氧運動確實能消耗能量，但要增加心血管代謝程度還不如快速劇烈運動有效。
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看完這9個小撇步是不是有點顛覆了你對減肥的認知？
Text：Pop
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Source：《 Eat bacon don't jog》
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