用電子鍋來做的烤雞，都不需要咬，非常軟爛，輕輕一撕就可以下來一大塊， 骨頭都是酥的，味道非常棒，賣相也很好。
最好將頭天晚上將雞醃製好， 這樣第二天就可直接做了。
要是時間不夠，急著吃的話，就要給雞做好充分的做按摩使它入味。
這烤雞做法要點和關鍵步驟裡都有詳細說明，認真看，照著做很容易，吃過就讓你愛上它，對於現在的80、90後在家做飯總是覺得省事總麼好吃怎麼來，老婆大人總是出其不意的給家裡人做一些美食，既好吃，還省事，今天做的這道就是因為家人都說說好久沒吃過雞肉了，特別想吃雞肉了，於是老婆就弄了簡單又不上火的吃法。
把一整隻雞直接扔進電子鍋，還不加一滴水，這樣做的雞肉很入味，連骨頭都有味道，用兒子的話就是連骨頭都那麼好吃。
1 醃製雞的過程很重要， 注意要用叉子在雞的表面扎些小洞， 戴上手套按摩幫助其入味；
2. 醃製時間最好長點， 可以前天晚上醃製；
3. 用醃製的薑蒜片墊底， 是為了避免扒鍋還能去除異味；
4. 這菜普通的電子鍋都可以做，用電鍋的煮飯功能就行。
提前一晚準備好鮮雞洗乾淨瀝乾水分
加入砂糖、鹽、生抽、老抽、薑片、蔥段、蒜片醃製，帶上手扒雞手套幫助其入味， 醃製一、兩個小時， 注意中間翻動下；
將醃製的蔥薑蒜部分墊入電子鍋的底部；
放上醃製好的雞；
鍋裡倒入剛剛醃製雞肉的醬汁，按下燉煮雞的功能鍵，時間到，這用電子鍋做的烤雞就完成了。
大概一小時左右！
1、各家電子鍋功能有可能不一樣，你可以按煮飯鍵，時間到了可以用筷子扎一下雞腿最厚的地方，如果沒有鮮紅的血水流出，就可以了。
2、調料分量只是大概，根據個人平時口味喜歡的鹹淡調製。
3、蔥段和蒜片不要放入電子鍋裡和雞一起煮，這樣會搶去豉油的味道。
