胃病從口入，經常這樣炒菜很容易引發胃癌，希望你沒有這樣做
健康e站 2018-10-30 22:31:00
俗話說"病從口入"，其實令人畏懼的癌症也同樣是"從口入"的，比如胃癌，如果炒菜的時候做錯幾個動作，很可能就會導致炒出的菜肴產生致癌物，吃進胃裡會有風險，引起癌變，所以吃東西的時候不僅要關注菜肴還要關注炒菜方式。
經常這樣炒菜很容易招惹癌，希望你沒有這樣做
1.重復使用油
很多人好吃重口味的菜，煮菜炒菜的時候加很多油，讓菜看起來更好吃，有加多了還會回收再食用，其實高溫油會導致食物產生致癌物，像是油炸的時候，倒很多油，又重復使用油，吃進肚子不僅有胃癌的風險，還有結腸癌、前列腺癌的危險，所以大家做菜的時候注意用油量、以及重復用油的次數。
2.不洗鍋再炒菜
有些人在炒完菜之後會繼續炒下一道菜，特別是先炒了肉，接著就會去炒青菜，這樣做感覺青菜可以吸油，還可以獲得上一道菜的香味，一舉兩得！其實這麼做油鍋會產生苯並芘，是由於食物炒焦產生的致癌物，它對人的呼吸道、皮膚、眼睛都有刺激作用，吃進胃裡也有致癌隱患。
炒菜是每家每戶都會做的事，如果炒不好的話對全家人的胃都不好，數據顯示胃癌有家庭聚集發病的現象，其實就是因為一家人的飲食習慣相似造成的，所以掌廚的要好好注意，別把胃癌危險帶進餐桌。
3.用不好的食用油
無論你炒什麼菜，都需要先放食用油，一般上建議多吃植物油，少吃動物油，因為植物油中多含不飽和脂肪酸，對人心血管好，而動物油都是飽和的脂肪酸，吃得太多對促進高血脂、高血壓，特別是老人。
在致癌方面，食用油在製作過程中條件不達標就會產生黃曲黴素，這種是致癌物，吃進肚子不僅會引起胃癌還會引起肝癌，所以選擇食用油要選質量好的、榨油條件好的油，不要為了省幾塊錢買小作坊的油。而且家裡的油有異味了也不要吃了，也是變質產生黃曲黴素的信號。
記住以上幾種錯誤的做法，避免招惹胃癌。
生活中我們也要注意護胃養胃，可以多做這3件事
飯後一杯養胃茶
百結葉桂花茶對胃寒有不錯的改善效果。中醫上講，百結葉：味甘、辛，性熱，入胃腎二經。具有暖胃、養胃、降逆的功效，主治胃寒胃寒、胃痛、口臭、牙痛等。桂花：辛、甘、溫。有溫中散寒、暖胃止痛、化痰散瘀的作用，對胃寒脹痛、食欲不振、痰飲咳喘、經閉腹痛、口臭有一定療效。
百結葉桂花茶融合了丁香葉和桂花特有的暖胃養胃的功效，長期飲用對胃寒等胃病有不錯的防治效果。如果長期感覺胃不舒服，消化不好的情況，可同過此方法得以改善。
少吃豆制食品
豆製品當中含有較高的嘌呤物質,這種物質會大大促進人體胃酸的分泌,而且會在腸道裡產生一些氣體,就會出現腹痛、腹脹、打嗝等現象。特別是患有胃炎、消化性潰瘍的患者,飲食當中一定要少吃豆製品。
多吃石榴
石榴具有生津止渴，潤燥的功效，而味道酸澀的石榴可以治療腹痛腹瀉等疾病。
石榴中含有鞣酸、維生素C等多種有助於消化和降血脂的物質，對於調理腸胃有一定的功效
