年末體檢時很多人發現自己的肝「壞掉了」,有的朋友都檢查出不同程度的脂肪肝,有些嚴重的還有酒精肝或者其他肝部疾病。

這些朋友往往都是45歲之後的中年人,進入社會20多年來的酒肉應酬生活,把自己的身體給「吃垮了」,首當其衝的就是肝臟出現問題。


要知道肝臟是很脆弱的器官,從乙肝到肝癌只需要三個步驟:乙型肝炎患者有1/3的概率會發展成肝硬化,肝硬化中也有1/3會惡變為肝癌。

保護肝臟首先從健康飲食開始,今天爆炸營養課堂的營養師,就跟大家聊聊:不管男人還是女人,45歲後少吃3種白色傷肝食物,多吃2種護肝蔬菜。


首先要少吃的這種白色食物,就是肥肉,或者可以理解為高油脂食物。


很多人喜歡吃的烤肉、涮羊肉、肥腸等油膩的食物,都會加重肝臟的負擔。


如果吃這些油膩食物的時候還搭配辛辣的調味料,則傷害會更加嚴重。


其次要少吃的這種白色食物,這是白糖


高糖飲食還會加快肝臟細胞儲存脂肪的速度,導致脂肪更多地聚集在肝臟周圍,引起脂肪肝生成。

最後一種少吃的白色食物是白酒


其實不管白酒紅酒還是啤酒,只要含有酒精的飲品對肝臟都是傷害,酒精是世界衛生組織認定的一類致癌物,對全身多個臟器都會有傷害。


很多人認為酒量好,肝臟的解毒能力越強,其實並非如此,大多數酒精性肝硬化患者都是酒量比較好的人,因此不管你酒量高低,都要控制好飲酒的數量和頻率。


說完三種對肝臟健康不利的「白色食物」,那麼保護肝臟應該多吃哪些食物呢?


再給大家推薦兩種護肝蔬菜:

1、肝臟不好的人,多吃紫甘藍:


以紫甘藍為代表的十字花科蔬菜,含有豐富的硫元素可以起到殺菌消炎的作用,對於肝臟的排毒解毒有很好的幫助作用,從而減輕肝臟負擔。

2、肝臟不好的人,多吃胡蘿蔔:


胡蘿蔔中含有的大量維生素A以及胡蘿蔔素,這兩種營養物質都對肝臟的修復有很好的幫助。當然別的含胡蘿蔔素的食物,也可以吃多一些。

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