糯米粉，也就是糯米磨成的粉，糯米粉的特點就是做出來的東西非常軟糯，也特別好吃，但是不易吃太多，不容易消化。
經常吃到用糯米粉做的美食有：湯圓，年糕，麻團，還有各種糕點，糯米粉和麵粉最大的區別就是，糯米粉不需要使勁揉面，發酵，搟麵，所以做起來也比較簡單。
今天分享的這個是糯米糕，不用油炸，也不用煎，只需要將糯米粉攪成麵糊，上鍋蒸就好了。
吃起來也不會上火，下面詳細介紹我的做法，一起來看看吧！
所需食材：
糯米粉230克，白糖30克，食用油15克，純牛奶250毫升，花生，芝麻，紅棗，椰蓉少許
做法：
1.230克糯米粉中加入30克白糖，白糖可以根據自己口味適量增減，再用250毫升純牛奶攪拌均勻，小盒裝的純牛奶剛好250毫升，攪拌到沒有干糯米粉就好了
2. 準備幾顆紅棗，洗乾淨再把它切碎
3. 準備一個乾淨的盤子，墊上油紙，或者刷上油，方便脫模
4. 倒入麵糊，在上面撒上芝麻，花生，紅棗碎，也可以撒上自己喜歡吃的乾果
5. 用筷子稍微攪拌一下
6.鍋中水燒開，上鍋蒸15分鐘
7. 蒸熟後拿出來放涼，放涼後將邊緣劃開，就可以取出來了
8. 用刀切成小塊，切的時候比較黏，要慢慢切
9. 最後裹上椰蓉，這樣就不會黏在一起
10. 非常軟糯香甜的糯米蒸糕，好吃不上火，喜歡的試試吧
小技巧提示：
1. 不喜歡吃太黏的，可以加少量麵粉
2. 切的時候比較黏，可以把刀抹上油再切
3. 白糖的用量可以根據自己口味適量增減，30克剛好微甜
