說到牛軋糖，相信大家都不陌生。它可是咱們生活當中十分受歡迎的一種糖類，製作好的牛軋糖帶有濃厚的奶香味，吃起來不粘牙，並且越嚼越香，也是受到了很多大人小孩們的歡迎。隨著歡迎程度的不斷提升，不少商家為了獲取更多的利潤，增加牛軋糖的銷售量，就會往裡面加入各種的香料或者色素，這樣的確能夠大大提升牛扎糖的口感，但這樣的牛雜糖吃多了對身體並沒有什麼好處。
所以想吃牛扎糖，還不如自己在家做，這樣給家人也會吃得更加放心，其實牛扎糖的製作方法非常的簡單，只要掌握對正確的方法，就能夠輕鬆做出一大盤。今天小編就給大家分享下，自製「牛軋糖」，一碗花生一碗糖，簡單易學又好吃，不學可惜了。
【準備食材】：
150克棉花糖，130克花生米，110克奶粉，35克黃油，20克黑芝麻
【製作方法】：
第一步，首先用清水沖洗一下黑芝麻，將其瀝干水分後，倒入鍋中小火用鍋鏟慢慢的翻炒，等到黑芝麻炒熟後，盛出放涼，把烤箱提前預熱，在烤盤內鋪上油紙，倒入準備好的花生米，放到烤箱裡面，以上下130度烤30分鐘，如果家裡面沒有烤箱的話，可以放入微波爐當中烘烤3分鐘，效果也是一樣的。
第二步，取出烤好的花生米，稍微放涼後，用手搓掉花生米的外皮，接著將棉花糖用剪刀剪成小朵，這樣可以方便更好的炒化，再往鍋中放入黃油，開小火將黃油炒化後，隨後放入棉花糖小火慢炒，直到棉花糖和黃油混合均勻後，往裡面倒入適量的奶粉翻炒均勻，再往裡面倒入花生仁和黑芝麻翻炒，最後倒入一個不粘模具內定型，等到冷卻後
切成自己喜歡的大小即可。
