“喬治的瑞典餐廳”是一家由一個家庭開設的休閒餐廳，位於美國威斯康星州門縣的姐妹灣村子。
餐廳以其正宗的瑞典美食和北歐的風格而聞名。在舖有地毯的休閒餐廳內，配有繪畫、巨大的石製壁爐和木製傢具，身著斯堪的納維亞傳統服裝的年輕女服務員會為你服務。
菜單包括各種瑞典美食，包括帶越橘的煎餅、瑞典肉丸、白鮭、三明治、沙拉以及各種冷熱菜餚。
但真正讓這家餐廳廣為人知的是它的屋頂。
它的屋頂是一片草皮，並且有山羊在屋頂吃草。傳統上，北歐斯堪的納維亞人總愛住在木製的房屋裡，房屋的頂板只是輕微的傾斜，屋頂通常被設計為草皮。
這家餐廳在1949年開始作為一家小餐館而存在。餐廳於1973年擁有了新的瑞典老闆，當時新老闆喬治，通過從挪威進口的原木對餐廳進行了翻新，並添加了傳統的草皮屋頂。喬治的妻子則負責內部的裝飾，通過仿造傳統的斯堪的納維亞設計，改變了內部，她還為餐廳添加了一個禮品店，以便客人坐下等待食物時，可以瀏覽傳統的斯堪的納維亞的小禮品。
而最後的點睛之筆，卻是由他們的好朋友無意間完成的。裝修完成後，喬治最好朋友給他帶來了一隻名叫奧斯卡的山羊，本來只是開一個玩笑，結果有人開玩笑地將奧斯卡放在了屋頂上。從此山羊就在屋頂定居了下來。山羊引起了很多路人的注意，路人們紛紛鼓勵喬治將更多山羊並放在屋頂上。
由於屋頂的山羊，這家餐廳今天是威斯康星州最暢銷的餐廳之一。山羊非常受歡迎，這樣的吸引力讓喬治在1996年決定為這一創意申請專利保護。現在只要有餐廳模仿他們將山羊也放在屋頂，就會遭到喬治的起訴。
