如果您家冬至這天也吃湯圓，還沒有準備的話，
可以試試這種做法，
省去了揉麵，包餡，搓圓的步驟，做起來既簡單又有趣。
用料：
糯米粉，黑芝麻，花生米，白糖，豬油。
做法：
將黑芝麻用水沖洗一下，然後晾乾。
再把芝麻倒入鍋內，小火烘熟。
(烘的過程，需要用鏟子不斷地翻動，
以免炒過，炒過就不好吃了，會帶有焦糊味。)
將芝麻炒好以後倒出，晾涼；然後放入攪拌杯裡攪成芝麻碎，倒入碗中備用。
(想要芝麻細膩一些，建議用破壁機，普通的攪拌杯很難攪拌細膩。)
將花生米用清水快速地沖洗乾淨，瀝乾水份，倒入鍋中炒熟。
(如何判別花生米是否炒熟？
教您一個小竅門，可以聽聲音。
當花生米炒到一定程度的時候，會有炸裂的聲音，
等這個聲音漸漸變小以後，花生米就炒的差不多了。)
將炒好的花生米倒出晾涼，用手搓掉外皮，
然後倒入攪拌杯中打成花生碎，再倒入裝有芝麻碎的碗中。
(喜歡吃顆粒感一些的，可以把花生仁用袋子裝起來，
然後用搟麵杖稍微搟一搟，不用搟的太碎。)
加入適量的綿白糖，兩湯勺量的豬油，攪拌均勻。
(如果家裡有糖粉，可以加糖粉，不喜歡豬油，也可以加奶油。)
將攪拌好的餡晾涼，待豬油凝固以後，把餡捏成小球狀，備用。
(也可以往餡中再加點奶粉，會更香。)
將糯米粉倒入大一點的盆中，放入芝麻球，滾上一層糯米粉。
把滾好糯米粉的湯圓再放入清水中，黏上一層清水，
再放入糯米粉中，晃動盆子，使湯圓表面滾上一層糯米粉。
繼續放入清水中，黏上一層清水，再放入糯米粉盆子，
滾上一層糯米粉，直到芝麻球表面滾上適量的糯米粉為止。
鍋內燒熱水，水開後放入滾好的湯圓煮，
煮到湯圓漂浮，繼續再煮2到3分鐘，
然後撈出就可以吃了，咬一口薄皮餡大，軟糯香甜，非常好吃。
