金針菇炒海蝦
材料：海蝦（已清洗）、金針菇（已清洗）、香蔥
做法：
1、準備好食材
2、燒鍋倒油燒熱，下入已清洗好的海蝦，加適量的料酒。
3、翻炒翻炒。
4、接著，合入已清洗好的金針菇翻炒翻炒。
5、然後，加適量的生抽。
6、加適量的白糖。
7、加適量的鹽。
8、調味炒勻。
9、最後，擱入香蔥，即成。
酸辣折耳根
材料：
折耳根150克 植物油15毫升 鹽適量 蒜2瓣 姜2片 干紅椒一個生抽15毫升 米醋10毫升 白糖7克
做法：
1、這是買來的折耳根，去掉老的，恰成寸段洗凈
2、洗凈的折耳根用適量的鹽，醃漬一會，約10分鐘
3、蒜、姜、干紅椒，切成碎末，收在碗裡
4、橄欖油放飯勺裡，小火加熱至冒煙
5、趁熱將油倒入調料碗裡
6、再放入生抽、米醋、白糖，攪拌均勻
7、醃漬的則耳根控掉水分，裝入盤中，將調好的料汁倒入，吃的時候拌勻即可
蒜黃筆管魷魚
材料：
筆管魷魚500g 蒜黃300g、油適量 鹽1勺雞精半勺
做法
1魷魚用清水洗一下，抽掉脊背上的一條透明軟塑料片一樣的「骨頭」，入沸水燙熟
2撈出瀝干水分，每個魷魚切成3-4塊
3蒜黃洗凈切段
4鍋內放油，先放入蒜黃炒軟
5然後放入魷魚翻炒
6調入鹽和雞精翻炒均勻即可
7出鍋~
鹵五花肉塊
材料：五花肉,鹽,醬油,蒜頭,胡椒粉,辣椒,姜,調味菜（蔥，大蒜等）,蛋
做法
1.取適量的油放入鍋中，待油熱時，將五花肉放入其中進行煎炸，當五花肉顏色變深時，將肉取出。
2.將蒜切成末，姜切成條，其它調味菜切成段。
3.取一個高壓鍋，然後，把五花肉放入其中，再放入蔥姜蒜，然後，再將醬油放入其中，加入鹽、胡椒粉、辣椒。
4.另外，也可以加入蛋。最後，放入適量的水。蓋好，開中火，煮大約25分鐘左右。
5.最後，將火關閉，然後，將鍋蓋打開，把五花肉取出，再澆上醬汁，並且放入盤中，就可以食用了。
