秋葵補腎又降糖！但醫生提醒：留意3個不要，否則容易吃出病來
原創 尚醫健康 2019-01-13 19:17:19
秋葵這幾年來逐漸活躍在餐桌之上，人們對於秋葵的認識可能並不像白菜土豆那樣深刻，秋葵原產於非洲，我國多種植於南方，因為和辣椒長得很像，又被稱為“洋辣椒”，秋葵肉質脆嫩，裡面有黏滑的液體，味道清香爽口，而且秋葵營養豐富，很多人非常喜歡吃秋葵。秋葵有哪些功效呢？
一、補腎
秋葵籽以及中間的黏性物質具有補腎益精的功效，對一些患有前列腺疾病、腎虛的患者很有好處，，可以幫助男性保健身體，消除疲勞。“腎與冬氣相應”，冬季是個補腎的好時節，不妨吃些秋葵。
二、保護血管，降血脂
秋葵中含有的黏性物質具有豐富的可溶性纖維素，可以幫助減少血管中的膽固醇，有益於我們的血管健康，秋葵的膳食纖維與膽汁的結合率較高，也可以幫助減少食物中膽固醇的吸收，起到降血脂的作用。
三、降血糖
秋葵粘液中可溶性膳食纖維含量豐富，可以阻止腸道碳水化合物的消化，降低對葡萄糖的吸收，起到降血糖的作用。而且秋葵中含有豐富的類胡蘿卜素，可以維持胰島素的正常分泌、平衡血糖值。
四、保護腸胃
秋葵的一個特色就是存在大量的黏性物質，這個物質中含有纖維素，可以促進腸胃消化，並且秋葵中含有果膠、牛乳聚糖等營養成分，對於胃炎和胃潰瘍很有幫助，秋葵分泌的黏蛋白，可以保護胃壁，提高食慾，起到一個保護腸胃的作用。但是秋葵表面有絨毛，最好煮熟再吃。
食用秋葵的禁忌
秋葵性寒，因此不宜與寒涼的食物同食，容易引起脾胃虛寒，腹瀉等症狀，另外有這些胃腸虛寒，腹瀉症狀的人也不宜食用。秋葵中含有草酸鈣，腎結石和高尿酸者不宜食用。
