●●黑糖珍珠奶茶●●
今日美食——黑糖珍珠奶茶
最近有一道網紅飲品，髒髒奶茶，
每次喝都要排很久的隊，今天教大家在家自己做
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木薯粉：120g
牛奶：1杯
黑糖：120g
- Step 1 -
奶鍋中倒入100克冷水
放入60g黑糖
▲大火把黑糖煮化；
- Step 2 -
準備100克木薯粉，趁熱倒入黑糖水
快速攪拌讓木薯粉糊化
接著趁熱揉成麵團
▲ 像這樣拉扯讓麵團更均勻；
- Step 3 -
把揉好的麵團搓成小球放碗裡
▲ 再撒上少許木薯粉防止粘粘；
- Step 4 -
燒一鍋熱水，倒入珍珠，用勺子攪拌以免黏鍋
珍珠浮起來後蓋上鍋蓋用中大火燜煮20分鐘
▲煮好後撈出放入冷水中，這一步可以讓珍珠更Q彈；
- Step 5 -
鍋內留300ml水，放入60g黑糖
攪拌煮化
然後倒入珍珠進行上色
▲用中火熬煮，期間不停攪拌，煮至黏稠就可以關火了；
- Step 6-
最後把珍珠倒入杯子裡，用勺子攪拌做出髒髒的效果
▲再倒入牛奶，這道黑糖珍珠奶茶就完成啦！
- Step 7 -
▲揉木薯粉的糖水一定要夠熱，這樣粉才能充分糊化，
揉得更成功，牛奶可以換成奶茶~
往下看更多精彩內容：超潮「液體蛋糕」驚動老外！塑膠模一拿開瀑布式大爆漿 滿滿餡料流下「珍珠奶茶版」太誘人
在大多數人的認知中，美味的蛋糕除了要有精緻可愛的外觀、新鮮的食材，還要有扎實綿密的口感，但中國一間名叫「Kiss Cake」的蛋糕店卻打破了我們對蛋糕的既定印象，推出了前所未有的「液體蛋糕」！
「液體蛋糕」顧名思義就是液態狀的蛋糕，大家看到影片一開始蛋糕的模樣，可能只會覺得是普通的蛋糕，但店員將蛋糕外面那一層塑膠膜拿掉的煞那，不可思議的事情就這樣發生啦！
在店員小心翼翼將塑膠膜拿掉的同時，原本好端端的蛋糕上面那一層鮮奶油瞬間像瀑布一樣融化，上面的食材裝飾也跟著流了下來，整個蛋糕頓時變得脆弱不堪....
不管是檸檬口味的清香蛋糕，還是廣受大家歡迎的珍珠奶茶蛋糕，只要少了塑膠膜的保護，就會像被太陽烤過的巧克力一樣，檸檬片和珍珠從蛋糕上頭不斷流下來，成了另類的甜點奇觀！
讓人驚奇不已的不只是「蛋糕瀑布」，在切蛋糕的瞬間，已經融化的蛋糕體還會像「岩漿」一樣往四處流淌，乍看還以為是把珍珠奶茶淋在蛋糕上呢～
換個角度看，珍珠奶茶蛋糕原本已經「崩壞」得差不多，再補一刀後，整個像「珍珠火山」一樣大！噴！發！
接著是人見人愛的百香果蛋糕，在將蛋糕切片的同時，整片百香果海傾瀉而下，突然有一種想跳進去游泳（？）的感覺XD
除了底部的蛋糕體還健在（？）之外，其它部分幾乎都已經融化，乍看真的不知道該從哪裡吃起啊.....（莫名無助）
如此前衛的「液體蛋糕」推出後，頓時在當地引發話題，但許多老外看了影片後都覺得無法接受，「我只想吃蛋糕，不想『喝』蛋糕啊！」嗯....小編好像也可以理解老外的心聲QQ
雖然每個人口味都不一樣，但不得不說「液體蛋糕」確實很有創意，不知道大家看完想不想買一個來嘗鮮呢？
