此“苦瓜”能當水果吃，也能當菜吃，營養豐富，很多人都沒吃過
原創 農夫愛種菜 2018-10-19 13:20:42
在我的印象中，苦瓜除了能炒、能燉當蔬菜吃以外，還真想不出把苦瓜當水果吃是什麼滋味。但有一種苦瓜卻真的是能當水果吃的，而且脆甜多汁，甜度能達到6度，它就是蘋果苦瓜。
可能很多人都沒吃過這種蘋果苦瓜，它主要產自台灣，而且是人工研究出來的新型雜交苦瓜品種，和我們一般見到的苦瓜長得很相似，不過更加胖乎乎，也更加晶瑩好看。
由於蘋果苦瓜的含糖量比一般苦瓜要高許多，所以吃起來就和一般苦瓜不一樣，味道較為清甜，而且營養豐富，含有各種維生素，特別是維C含量很高，另有鈣、鐵、鉀等微量元素和大量胡蘿卜素等，所以既能當水果食用，也可以榨汁喝，當然作為蔬菜食用更是沒有問題。
目前，種植蘋果苦瓜還是非常有前景的，它結果期長，可達7個月左右，而且結果能力也強，產量是比較高的，一畝大概能產1萬斤以上，但就是種子較貴，一顆就要幾元錢，所以前期成本投入還是較大的。
蘋果苦瓜生長適宜溫度為20℃-25℃，對土壤的適應性強，生性強健，一般土壤均可種植成活，在疏鬆肥沃的土壤上生長更為良好。但它特別喜肥，在種植之前要施足有機肥，另在它的生長期內也要多施肥，肥水充足才能讓它結果多，品質好。
在家盆栽也可以選擇種植蘋果苦瓜，只是要記得給它搭架子，或者讓它攀在陽台的柵欄上生長，既能得果也能作綠植觀賞。
