對於大多數農戶來講，種玉米無非是兩種大眾化的，一種是甜玉米黃色的，還有一種是糯米玉米有白色和淡黃色的，這些玉米口感佳味道香，吃起來比較多汁又軟，所以市面上常常容易見到。

但是，近年來很多人開始流行種紫色的玉米，好處就是澱粉多、顆粒大又飽滿，比較硬吃多了容易消化不好胃不舒服，老漢今年種的玉米居然成了這種顏色，漂亮是漂亮，很多人不喜歡，寧願傳統的玉米。

在一個地裡，長出了很多種顏色的玉米，都不是單顏色而是多種顏色，原因就是與別家的玉米串花了，所以才會變成了雜品質，雜交的品質味道不濃口感比較硬不好吃。

是不是有點像珠子呢，農村人還會拿給孩子把玩，當成玩具在玉米收穫的季節這樣的現像還是比較常見。

在南方，一畝地可能有十多戶人家種，大多數人的地都是非常分散的，這受到南方多山和丘陵的影響，地少人多，所以種的玉米常常會串了花，最後不純，農戶們可以根據喜好買品種，品種一多就改變了原來的特性。

小時候家裡種的玉米經常會帶有幾個其它的顏色的玉米，那些改變了原有的特性的玉米口感老不好吃只能拿來餵雞，所以家裡種玉米都是會隔開別人家的玉米地離得遠一些，還有農戶會商量好買一種種子就不會出現這樣的問題。

本來是可以拿到市場上賣，但是當地人都不喜歡吃這種，只有少數人喜歡吃，種了的也都是拿來當飼料餵雞和鴨，味道不甜還硬邦邦的。

把這些玉米曬乾然後搓下裡面的籽存放好，母雞吃了營養豐富的玉米下的蛋更多更大。

有時候會把嫩一些的煮了來吃，這些顏色漂亮的玉米不是轉基因只是花粉雜交的結果。