很多人嗓子疼痛、上火，以為感冒了，亂吃感冒藥，實際上，這是天氣在作怪，很多時候只需飲食調理即可。
這時候如果來幾顆密制的清涼梨膏糖，既能祛除體內燥氣，還能及時預防傷風感冒。如果已經有咽喉疼痛，嗓子冒火咳嗽多痰的癥狀，用梨膏糖也能替你緩解煩惱了。
梨是一種極其常見的水果，中醫認為梨味甘、微酸、性偏涼，主要歸肺、胃二經，具有潤肺清熱、消痰降火、清胃瀉熱、養陰生津、滋腎補虛及潤腸通便等作用，與其他食材結合還會有新的變化。
梨膏糖就是其中一樣，它以雪梨和中草藥為原料熬制而成，聚集了百草的精髓，由甘草，白果，胖大海，十餘種國產良藥材熬制而成。集多種食材的優點於一身，使得梨膏糖頗受青睞。
梨膏糖作為古代人預防傷風感冒咳嗽的必備品，走街串巷叫賣梨膏糖的小販隨處可見。
為了讓人們知道梨糖膏裡面所用藥草的功效，賣梨糖膏的人還編一曲民謠：「香糯糖，梨膏糖，初到貴地借個光，藥草膏，藥草糖，吃到肚裡驅寒涼，諸君各位如不信，送你一塊嘗一嘗……」成為了很多人的童年時的回憶。
自古以來，碭山梨製作的梨膏糖，經過幾百年流傳至今，全因它祖傳的御用秘方和神奇效果。
梨膏糖製作過程頗為複雜，挑選當季新鮮的碭山梨，洗凈，去核，切塊，採用當地的深井水，整個過程純手工，需要耗費數個小時，才可熬出一碗上好的梨膏糖。
熬好的梨汁，按傳統藥方進行配比，再加入挑選的上好川貝、白果、良姜、甘草、羅漢果，放入熬制的水晶梨汁中；佐之以杏仁、冰糖調味，再加上蜂蜜；
整個過程要精確到毫克， 不敢有半點馬虎，這也是梨膏糖特性和口味的關鍵。
所有配料需要經過前期細心處理，按照相應比例混合，用炭火、鐵鍋熬制一個小時，讓各個材料充分激發，以達到最佳效果。手工熬制，輕攏慢捻，不慌不忙。
經過十個小時的熬煮，方可成膏。
待梨膏逐漸冷卻，迅速收攏，反覆用刀拍打、鞣製，使其充分融合，口感更佳。
凝固之際，輕輕切碎，應聲而斷，一顆一顆，在陽光下泛著剔透的光，這便是成了。
秋梨潤五臟，碭山梨膏糖，能緩解由霧霾引起的嗓子干癢、咽喉紅腫。
顆顆晶瑩飽滿，每天含幾粒，潤喉生津，去燥潤肺。
此次推出手工古法工藝熬制梨膏糖，選用優質碭山梨以及十幾味中草藥熬制，作為閒暇時的吃食，梨膏糖可以說是上上之選。
