●●電子鍋滷牛肉●●
今日美食——電子鍋滷牛肉
電子鍋做美食簡單快手，
搭配特製蘸醬，一口一塊滿嘴飄香~
牛肉：400g
辣椒面：根據喜好添加
薑蒜
配料：
食用油、鹽、八角、桂皮、陳年醬油、白芝麻
- Step 1 -
先把牛肉放冷水裡焯水
▲煮開後撇去浮末，撈出備用；
- Step 2 -
把牛肉放入電子鍋中，加入薑片八角桂皮
再倒入兩勺陳年醬油，4勺鹽
▲ 倒入清水末過食材，蓋上鍋蓋燉煮30分鐘；
- Step 3 -
下面來調個蘸醬，碗中放入10克辣椒面、蒜末、白芝麻
▲再淋入一大勺熱油，一碗香噴噴的紅油辣醬就做好了；
- Step 4 -
最後把放涼的牛肉切片，盡量逆紋路切薄一點
▲搭配剛做好的紅油辣醬，
一碟口齒留香的滷牛肉就可以開動啦；
- Step 5 -
▲牛肉要放涼後再切，才不會切散切碎，
這道牛肉不論乾吃還是蘸醬都同樣美味！
