●●什錦海鮮粥●●
今日美食——什錦海鮮粥
試試這款什錦海鮮粥，營養豐富老少皆宜
蝦仁、魷魚圈
大米：200g
清水：2L
蔬菜粒、香菇
生薑、鹽
- Step 1 -
乾香菇放碗裡加清水泡發20分鐘；
▲把海鮮醃製一下，放入蝦仁，魷魚圈，
加入薑絲，一勺白鬍椒粉，用手抓勻後醃製15分鐘；
- Step 2 -
▲下面開始熬粥底，煮一鍋2升的沸水，
在水中加入200克洗淨的大米，
中小火讓水保持沸騰煮20分鐘，這樣可以避免米粒黏鍋；
- Step 3 -
煮20分鐘後再倒入蔬菜粒和泡發的香菇
▲用勺子不停攪拌，小火再熬5分鐘。
- Step 4 -
最後再放入醃製好的海鮮，薑絲也一起放入
加入兩勺魚露
▲放兩勺鹽調味，用勺子攪拌均勻，
海鮮煮熟後這道什錦海鮮粥就完成了。
- Step 5 -
▲熬粥一定要用開水，這樣煮出的粥又快又香，
醃製海鮮用的薑絲也需要放入粥裡面，
可以去除海鮮的寒氣，讓粥更暖胃更香。
