●●快手蛋撻●●
今日美食——快手蛋撻
做烘焙怎麼能少了好吃的蛋撻，
今天分享一款快手蛋撻做法，百分百成功，一起看看吧！
雞蛋：兩個
淡奶油：200g
純牛奶：150g
糖粉：50g
低筋麵粉：15g
現成蛋撻皮
以上的分量可以做20個左右
- Step 1 -
▲碗中準備2個蛋黃，用筷子攪散備用；
- Step 2 -
取一個較大的碗，倒入200g淡奶油，150g純牛奶，50g糖粉
再倒入攪散的蛋黃液
用打蛋器攪拌均勻
然後加入15g低筋麵粉
攪拌至沒有顆粒感
▲把攪勻的蛋撻液過濾一遍，這樣口感更細膩；
- Step 3 -
把蛋撻液倒入蛋撻皮中，
大約八分滿，蛋撻皮在網上購買更方便
都裝好後放入預熱好的烤箱中，
用190度（上下火）烤25分鐘
▲蛋撻表面烤出虎斑就說明烤好了，
拿出蛋撻，就可以趁熱開動啦；
- Step 4 -
▲自己做蛋撻皮不僅費時而且不容易成功，
用這種懶人的做法，家裡就有源源不斷的蛋撻可以享用啦~
