今天介紹這道酪梨小米蒸糕,營養非常豐富,而且口感極佳,小朋友們都非常愛吃。

酪梨小米蒸糕做法非常簡單,對於懶人一族來說,是一道不可錯過的早餐美食呢!

加上酪梨,同樣是因為其營養豐富,畢竟酪梨被成為“森林奶油”,搭配蒸糕再好不過了!

【酪梨​小米蒸糕】

製作配料:小米粉80克、普通麵粉35克、牛奶80克、

植物油30克、雞蛋3個、酪梨1個、白糖40克

製作方法:

1、蛋清蛋黃分離,蛋黃加入植物油、牛奶充分攪打均勻;

2、篩入小米粉、普通麵粉拌均勻;最後為濃稠的狀態;

3、蛋清分次加入細糖打發,打至提起打蛋器有小尖峰時停止打發;

4、蛋白霜分次加入到蛋黃液裡,翻拌均勻,不可用畫圓的手法拌;

5、拌好的麵糊裡加入酪梨顆粒;拌均勻即可;

6、倒入6寸的模具裡,輕震兩下,震出大氣泡;

7、開水上鍋蒸大約35分鐘左右;

8、出鍋切塊吃即可;

【小提示】

家裡沒有小米粉的,可以用小米打碎來代替也是可以的。

來源來自toutiao

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