喜歡甜點的朋友在哪裡？讓我看到你們的雙手！今天我們介紹的是最近爆紅的「水果千層蛋糕」。雖然這款甜點聽起來復雜，但做起來並不難，味道還很棒。現在就開始吧。
首先准備材料：低筋麵粉150g、雞蛋4個、牛奶90g、細砂糖30g、涼白開水280g、淡奶油250g、水果切塊（芒果、草莓或者其他自己喜歡的水果）。
做法：
▼1.把低筋麵粉、雞蛋、牛奶、砂糖、水全部倒進不鏽鋼盆裡攪拌，然後過篩，讓蛋液更加細膩，過篩3次；
▼2.輕輕攪拌，直到氣泡全部消失，然後開始煎蛋皮；
▼3.准備一點奶油，抹在平底鍋上防止黏鍋；
▼4.中小火熱鍋，然後開小火開始煎；
▼5.平均2分鐘就能煎一張，速度很快；
▼6.全部煎好後用烘焙紙或者保鮮膜包起來放進冰箱；
▼7.把准備好的水果切塊；
▼8.打發淡奶油；
▼9.蛋皮凍好後切成盒子大小的形狀；
▼10.在盒子裡放一層蛋皮，鋪一層奶油，鋪到第三層就放水果。按照三層蛋皮一層水果來鋪；
▼11.大概鋪三層水果盒子就滿了，蓋上蓋子放進冰箱；
▼12.先不要急著吃，在冰箱裡冷藏半天左右，讓蛋糕成形；
▼13.多凍一會兒，叉子插上去的時候才會成型，如果一做好就吃，會不成形塌掉。
只看就覺得超美味！
買這種蛋糕的話得花不少錢，自己做簡單方便，吃起來更過癮。喜歡吃甜點的人千萬不要錯過，做給家人吃絕對會被狠狠誇獎一番，快點試試吧。
