麵筋是很多人都喜愛的一種食材，其實麵筋的營養還是很高的，屬於高蛋白，低熱量，低糖，低脂肪的，低熱量食物，減肥人士都可以放心食用，是很健康的一種食材。

我們全家都喜歡吃麵筋，平時都是涼拌，今天換一種方法試試，味道很特別哦，雖然沒有肉，但比肉還要好吃。

食材：麵筋1根、青辣椒1根、胡蘿卜1根、蒜4粒、食用油、蚝油一勺、鹽少許。

做法;

1、食材備好洗凈。

2、麵筋切小片，也可以用手撕。

3、青椒切絲，大蒜切片，胡蘿卜切片。

4、鍋里入油，炒香蒜片。

5、加入麵筋小炒，炒至麵筋稍黃。

6、放進胡蘿卜片翻炒片刻。

7、加入青椒倒入蚝油，放少許鹽翻炒均勻即可。

8、很下飯的一道素菜。

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