假期總是在不經意間呼嘯而過，一眨眼又要開始天天打卡了。各種的不願起床，各種的不願意，在工資面前都要低下不算高貴的腦袋，任憑心裡有一萬個草泥馬呼嘯而過。
每年的正月十五之前，路邊的早餐攤很少有出攤的，吃早飯又成了上班族的難題。雖說我是各種反對吃路邊攤，偶爾解決一次困難還能接受，天天吃是堅決不接受，但是十五之前就是想吃也沒有啊。
今兒教給你做5天的早餐，天天不重樣，甜的鹹的都有，而且都不超過5分鐘，照著做還愁吃不上早飯嘛！
熱狗
【材料】
麵糰材料：高筋麵粉350克，水225克，酵母3克，細砂糖25克，鹽2克，奶粉15克，無鹽黃油25克
熱狗材料：牛肉腸2根，生菜適量，番茄沙司適量
【製作過程】
1、吃熱狗要有麵包胚，麵包胚可以買現成的，也可以自己做，小編肯定要自己動手做。麵糰材料除黃油外全部放入攪拌缸中，能拉出厚膜後加入黃油繼續揉面，一直揉到麵糰能拉出薄膜為止。
2、麵糰表面收光滑，放入保鮮盒中進行第一次發酵，室溫24度發酵1.5至2個小時候到位，取出麵糰平均分割成8份，滾圓後蓋保鮮膜醒發15~20分鐘。
3、取醒發後的麵糰用手拍扁，翻面後上下擀長，捲起成橄欖形。
4、麵糰擺放在烤盤上，蓋保鮮膜放入烤箱中，烤盤下面放一碗熱水，讓麵糰在密閉的空間內進行二次發酵。此時的烤箱是不加熱的狀態，如果烤箱有發酵功能，可以用此功能。
5、麵糰二次發酵到位約一個半小時，取出烤盤，烤箱以上下管均180度預熱。預熱到位後，烤盤放入烤箱下層，烘烤20分鐘。
6、烘烤的麵包放涼後裝保鮮袋保存，做一次可以吃好幾天。準備做熱狗的材料，牛肉腸、生菜、番茄沙司。
7、牛肉腸是生的，需要先下鍋煎幾分鐘，用不粘鍋不用放油。
8、把麵包從中間切開，但是不要切斷，中間先夾上洗凈的生菜，放上煎熟的香腸，淋上番茄沙司即可，來杯牛奶，美美的早餐。
牛油果金槍魚三明治
【材料】
牛油果一個，白吐司4片，水浸金槍魚一罐，甜玉米粒適量，沙拉醬少許
【製作過程】
1、要準備的材料很簡單，一罐油浸金槍魚，用水浸金槍魚最好，一個熟透的牛油果，一點熟的甜玉米粒，切片白吐司，自己用麵包機做的白吐司。我家的早餐經常這樣吃。
2、牛油果對切開，取出果核挖出果肉，用勺子把牛油果壓碎。
3、金槍魚罐頭中的湯汁要控掉不用，湯汁大部分都是油或水，所以要控掉不用。
4、材料放入碗里，放一點沙拉醬拌勻，喜歡酸黃瓜的可以切一點小丁放進去，酸酸甜甜的也很好吃，開胃還解膩。
5、一片吐司鋪在案板上，用勺子抹上一層拌勻的金槍魚餡料，大致抹勻。上面再放一片吐司，沿對角線切開，就成了四片。
6、切開的三明治擺盤即可，配一杯牛奶營養足夠足夠的。
金槍魚蔬菜三明治
【材料】
抹茶土司4片，油浸金槍魚罐頭一個，紫甘藍絲適量，黃瓜絲適量，酸黃瓜一段，沙拉醬適量
【製作過程】：
1、酸黃瓜是自己腌制的，百香果酸奶醬用百香果醬加酸乳酪混合攪勻而來；油浸金槍魚罐頭控掉裡面的湯汁不用，大塊的金槍魚用筷子壓碎，與切碎的酸黃瓜拌勻。
2、取一片吐司抹上適量的酸奶醬，在吐司上鋪上一層紫甘藍絲，再放一點黃瓜絲。
3、鋪上一層拌勻的金槍魚酸黃瓜，在金槍魚上面鋪一層蔬菜絲。
4、上面的土司片也抹上一層酸奶醬，蓋在上面，用保鮮膜將三明治完全包起來、包緊。
5、用快刀或鋸齒刀從三明治中間切開，厚厚的三明治很誘人。來一杯熱牛奶或熱豆漿、一碗熱粥，早餐吃的舒坦，一上午精力十足。
藍莓乳酪口袋吐司
【材料】
白吐司4片，鮮乳酪適量，藍莓果醬適量
【製作過程】
1、準備材料，鮮乳酪是用酸奶過濾掉乳清而來的，同時準備一個做口袋吐司的工具。耐熱的盤子中放幾根筷子，吐司片擺放在筷子上，用微波爐高火加熱30秒，加熱後的吐司變軟，每一片吐司上抹上適量的鮮乳酪。
2、乳酪上塗抹一層藍莓果醬，果醬塗抹在一片吐司上即可，2片吐司合起來放在模具上，模具對準卡扣，扣上蓋子用力向下按，將吐司壓實，只會壓實四周，不會壓實中間的。
3、去掉吐司的四周，取下模具，一個口袋吐司就成了，從對角線切開成三角形，也可以從中間切開成長方形。
4、切好的吐司裝盤即可，配上一杯喜歡的熱飲，做早餐或者下午茶都OK。
漢堡三明治
【材料】
漢堡胚或圓麵包2個，雞蛋2個，切片火腿2片，西紅柿1個，生菜適量，番茄沙司少許
【製作過程】
1、頭天晚上把所有的材料都備齊，第二天早晨直接用，麵包胚既可以自己做也可以買現成的。
2、麵包胚從中間切開，放入已預熱的早餐機底部加熱板上，上面放入一片火腿。
3、在第二層加熱圈上打上一個雞蛋，合上上蓋，2分鐘後打開，雞蛋已經開始凝固。
4、在雞蛋上擺放一片火腿，一片西紅柿，放入一片麵包（麵包比較圓，削掉了頂部），合上蓋子加熱一分鐘。
5、打開蓋子，一個漢堡完成了，前後不超過5分鐘，取出漢堡，夾上生菜，擠上適量的番茄沙司，配上自己喜歡的熱飲，美美的開吃。
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