相信大部分的人都是比較喜歡吃雞蛋的，
從古到今吃雞蛋的人數都是多得數不勝數的，
在各種家庭當中都經常能夠看到雞蛋的身影，
不管是孕婦小孩還是一些身體素質相對較差的人，
家裡的老人都會建議這些人多吃雞蛋來補充營養。
雞蛋雖然如此常見，而且價格並不算貴，
但是很多人卻對雞蛋並沒有徹底的了解，
有些人雖然吃了好多年的雞蛋，
卻不知道吃完雞蛋之後
到底對自己的身體有哪些好處或者是壞處。
早晨吃雞蛋對身體究竟是有好處還是有壞處？
早上吃雞蛋對人的身體是非常有好處的，
一般來說建議人每天應該要服用一個雞蛋，
一天一個雞蛋是健康人群的一大養生秘訣，
同時也是預防疾病，提高身體素質的必要選擇。
1、早上選擇吃一個雞蛋
能夠補充人體所需要的各種微量元素，
在雞蛋當中含有的微量元素包括維生素a
維生素d以及維生素k等多種人體所需要的元素。
雖然有些人會選擇在早上喝牛奶或者是吃其他的煎炸食物，
但其實相比於雞蛋來說，這些食物的吸收率都要大打折扣，
吃上一個雞蛋才是對自己最為穩妥的做法。
2、雞蛋是屬於一種最優質最天然的食物，
雖然價格不貴，但是含有的蛋白質卻非常的豐富，
選擇在早上吃一個雞蛋，
能夠讓自己整天的工作和學習狀態變得更好，
促進自己的身體內部吸收，達到提高精神的功效。
3、對於一些要減肥的人來說，早上吃雞蛋也是很有好處的，
由於雞蛋的飽腹感相對較強，因此在吃完雞蛋之後，
一般能夠有效的抑制自己下一頓的食量，
早上起床之後可以吃一些營養相對豐富的食物，
這個時候選擇雞蛋就是最為穩妥的。
4、多吃雞蛋還能夠有效的預防心臟病，
對於部分貧血的患者來說，也可以起到清熱補血的功效，
另外近視眼的患者也是應該要多吃雞蛋的，
經常性的吃雞蛋可以保護近視眼患者的眼睛，讓視力逐漸好轉，
雖然這些人並沒有說一定要在哪一階段吃雞蛋，
但是選擇在早上吃雞蛋無疑是一種很好的做法，
都說早餐應該要吃好，選擇吃雞蛋，
一定是一種比較營養的生活方式，
不管是老年人還是年輕人都可以選擇將雞蛋
做成各種美食來食用，既健康又美味。
往下看更多精彩內容：雞蛋不用放冰箱？做錯6件事，你吃的雞蛋都浪費了
雞蛋是公認的營養食品，它含有豐富的脂肪、蛋白質、維生素、鐵、鉀、鈣等人體所需營養，可以說是老少皆宜。不過，雞蛋的食用與儲存也是一門學問，一旦陷入誤區，你吃的雞蛋就可能都浪費了！
誤區一：雞蛋不用放冰箱
有人覺得，雞蛋自身已經有密閉空間，就不用放在冰箱裡了。
事實上雞蛋也有保質期，如果不把雞蛋放到冰箱冷藏室，在室溫下尤其是天氣炎熱時，雞蛋更容易變質，營養成分也更容易流失。
雞蛋儲存在冰箱也講求方法，最好是雞蛋的大頭朝上，小頭朝下，這樣能讓蛋黃上浮，堵住氣室，能阻擋微生物進入雞蛋。
此外，雞蛋最好不要和蔥、姜、辣椒等揮發性食物放在一起，它們強烈的味道會透過氣孔滲入雞蛋，讓雞蛋更快變質。
誤區二：雞蛋只吃蛋清
很多人因為擔心雞蛋中含有膽固醇，就只吃蛋清，丟棄了蛋黃。
其實，蛋黃是名副其實的營養寶庫。
蛋黃富含優質蛋白、卵磷脂、不飽和脂肪酸、鈣、鐵等多種營養物質，不僅不會升高膽固醇，對身體健康還很有好處。
誤區三：土雞蛋比洋雞蛋好
研究發現，不管是土雞蛋或洋雞蛋、紅雞蛋或白雞蛋，營養價值其實都沒有太大差別。
當然，如果你偏愛土雞蛋的獨特風味，也可以買來吃，但不必太迷信它的營養功效。
誤區四：雞蛋表面越光滑越新鮮
很多人買雞蛋時，喜歡挑外殼比較光滑的，覺得這樣的雞蛋新鮮。但事實上，好看的雞蛋未必就新鮮。
雞蛋被生出來後會帶一層輕微粗糙的蛋殼膜，這層膜會隨著時間推移而消失。
因此，蛋殼外面不完全光滑，反而可能是新鮮的雞蛋。
誤區五：滷蛋比煎蛋更營養
雞蛋可謂有一百種「死法」——清淡的白煮蛋、打在麵條裡的荷包蛋、油汪汪的煎蛋、濃香的滷蛋……哪一種吃蛋的方式比較好呢？
首先，帶殼的水煮蛋是最營養的，蒸蛋和荷包蛋並列第二，與白煮蛋差異不是很明顯。
煎蛋由於用油煎，溫度高，其中的維生素會流失一部分，還可能產生有害化學物質。
最不營養的是滷蛋，首先，路邊攤使用的滷料可能不太衛生，而且滷蛋含鹽量很高，加上滷製時間長，營養大部分也都流失了。
因為覺得吃煮蛋營養，就認為滷蛋營養價值高，可就落入誤區了。
誤區六：雞蛋可以補鐵
雞蛋中確實含有較豐富的鐵元素，每100g中約含有1mg的鐵。
但是吃雞蛋並不能補鐵，因為雞蛋中的鐵不容易被吸收，這是由於蛋黃中含有「卵黃高磷蛋白」，這是一種抗鐵吸收成分。
